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劉‧住保鮮期

有些時候隨心出發去旅行或度假,感覺確實不錯,尤其現在旅遊網站手機Apps多麼盛行的年代,來一個簡單的兩日一夜酒店消閑度假,真的「話咁易」! 同場加映:【青姐話】重心再下移 止蝕恐太遲 剛好要為家人慶...

劉泳錡

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12:00 2022/09/24
【劉‧住保鮮期@iM網欄】Hea住瑰麗酒店 嘆英式F&M午餐

每年中秋佳節前夕,各大酒樓、餐飲機構、酒店、餅店甚至外國朱古力品牌,都必定在中秋月餅這塊兵家之地上各出奇謀,爭奪市場份額。要特圍而出,公司Marketer的創意心思誠意絕對不可少。 【青姐話】搞搞震冇...

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10:00 2022/08/27
【劉‧住保鮮期@iM網欄】「紅棉」加「竹鶴」 今年中秋送禮有驚喜

第六屆KIFF香港兒童國際電影節於8月6日至14日期間舉行,開幕電影是由前迪士尼首席動畫師打造的法國及加拿大動畫電影《烈火少女》,並由森美、梁雍婷和岑珈聲演 。電影節還有德國及奧地利兒童電影《魔法動物...

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06:59 2022/08/13
【劉‧住保鮮期@iM網欄】 最佳亞洲家庭電影 香港人的《留聲SOS》

開業一周年的碧儷苑,經歷第五波疫情,仍然能夠堅持營運、用心製作美食,可想而知實力非凡。近期還推出時令的奄仔蟹套餐,老闆Jacqueline 、大廚龍哥和點心總廚龍師傅,邀約筆者和好友食飯慶祝。是夜雙龍...

劉泳錡

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16:14 2022/08/01
【劉‧住保鮮期@iM網欄】 雙龍出海慶祝 碧儷苑一周年

整個6月連日來都下着綿密大雨,7月1日更受到颱風侵襲,滿懷局促一室之內欲出不得之感。這日風雨稍緩,空氣不翳焗之餘,加上天陰紫外線比較低,對於我們這些膚色白晳的女士來說,正是夏天郊遊的最佳時機。於是和友...

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08:02 2022/07/16
【劉‧住保鮮期@iM網欄】享受優雅行山 帶來的喜感

早前和朋友飯聚,吃了一頓衝擊視覺、味蕾和思想的盛宴。一切由到帝苑酒店的東來順說起。 朋友說在東來順訂了枱,腦子裏馬上略過剎那影像,記得那裏北京及淮陽菜很出名,如麻辣羊肉火鍋、烤羊排、龍井煙燻雞和北京填...

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08:21 2022/07/02
【劉‧住保鮮期@iM網欄】仲夏消暑新菜式 辣不辣任君選擇

現今大家去餐廳菜館吃飯,除了選擇主打或特別菜式外,都會份外關注主廚是誰、用料如何,又是否夠地道?平常和朋友吃飯,飯局選擇多數是中菜,西餐或日本菜,但今次真是與別不同,朋友建議到尖沙咀國際廣場新開的[星...

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08:32 2022/06/18
【劉‧住保鮮期@iM網欄】憑百年祖傳辣椒醬秘方 星怡正宗星級料理

今年五月下濛濛雨的日子特別多,同時亦為充滿藝術氣息的五月,添上自然又浪漫的氛圍。五月給我的感覺是有喜愛的樂隊「五月天」,還有一年一度的Arts Basel和已經是第二年舉辦的《French May A...

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08:21 2022/06/04
【劉‧住保鮮期@iM網欄】French May 法國五月 - French Gourmay 法國五月美食薈

過往跟大家分享過不同的美食、運動和生活之選,目的都是希望大家為自己身心靈保鮮,享受積極樂觀的每一天。食得好又多運動,身體健康固然可以令人容光煥發,但提升內在質素,學習關愛共融,減少傲慢與偏見,也許可以...

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08:25 2022/05/21
【劉‧住保鮮期@iM網欄】「心影聲動」傷健共融 線上無障礙之旅

今年母親節可以八人一枱,有午市、有晚餐,應該是所有媽媽嫲嫲、仔仔女女的好消息! 但是,究竟和母親大人們吃中菜、日本菜、西餐或自助餐好呢?今期我為大家突破盲點,推介辣媽們喜愛的麻辣四川菜! 一直以來筲箕...

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08:22 2022/05/07
【劉‧住保鮮期@iM網欄】母親節帶媽媽嫲嫲 到「麻辣娘子」慶祝

剛剛放鬆社交距離措施,不用我多說大家都感受到街上人頭湧湧,餐廳食肆又重拾熱鬧氣氛。就在此時,日本過江龍赤身燒肉名店Yakiniku USHIO,正在中環威靈頓街火熱登場。 同場加映:【溫股知新】虎年暫...

劉泳錡

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08:00 2022/04/23
【劉‧住保鮮期@iM網欄】USHIO赤身燒肉店 全國和牛一+佐賀鳥燒的精彩

我覺得抗疫要正能量更需要取平衡,既然疫情高峰已過,確診數字又逐漸回落。所以,決定相約閨蜜外出享受春日陽光和香港優質的戶外設施,齊齊做運動唞唞氣,再優雅地吃一個色香味俱全的午餐,讓彼此在疫境下叉叉電。以...

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09:01 2022/04/09
【劉‧住保鮮期@iM網欄】優雅抗疫生活點滴 由M+瑜伽到電影Cafe

現時香港餐飲業仍然處於水深火熱中,沒有晚市堂食,再加上不少食肆有員工確診,很多集團式經營的食肆或快餐店,都集中資源不設堂食,轉戰外賣生意。但一般的單鋪小店,未必能負擔外賣平台由20%升至30%的分拆佣...

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10:01 2022/03/26
【劉‧住保鮮期@iM網欄】日式小館疫境中經營 性價比高的Omakase

近期實在有太多朋友需要在家工作,分分鐘朝八晚九,比返實體工更忙。任職大公司人力資源部主管的好友,雖然也很忙碌地在家工作,但空閒時間亦一如既往積極做義工回饋社會,疫境中繼續服務弱勢社群。唯一不同的就是當...

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17:02 2022/03/03
【劉‧住保鮮期@iM網欄】亂世疫境下無阻 發揮義工正能量

農曆新年假期過後,每日看着天天向上的確診數字,很多大人和小朋友都需要宅在家工作和學習,日見夜見都是相同的人和一樣的四面牆,不產生爭執和口角,已算萬幸!究竟有什麼方法,可以幫大家轉換一下心情,讓日子可以...

劉泳錡

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08:19 2022/02/19
【劉‧住保鮮期@iM網欄】宅在家工作兼避疫 療愈心情雙贏有法

踏入虎年,首先祝願大家全民健康,虎進金來。新春期間,發現各大堪輿學家都推介今年大吉星在東北方,所以一於一路向東北走,來個新春行大運。雖然今次活動有專家指引,但甚少行山登高的我,只好量力而為。但如果你是...

劉泳錡

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08:04 2022/02/05
【劉‧住保鮮期@iM網欄】新春行大運 山野不留痕

由於疫情關係,大家巳有兩個多星期沒有外出晚膳。最不想發生的是限聚令還要繼續直至農曆年初三,年近歲晚兼大時大節都不能外出晚膳,當然非常不方便,而且晚晚叫外賣都不是辦法。所以,今期我想和大家分享一下網購優...

劉泳錡

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08:09 2022/01/22
【劉‧住保鮮期@iM網欄】本地漁農美食嘉年華 疫情下網購地道食材

十多年前曾於上海工作過一段短日子,吃過不少重口味的本幫菜(意即傳統上海家常菜),特色是「濃油赤醬、重糖豔色」。烹調的時候會用重份量的冰糖、醋、醬油和油,而且多以煨、燉、炆等方式製作,吃起來偏甜偏鹹,口...

劉泳錡

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08:13 2022/01/08
【劉‧住保鮮期@iM網欄】米芝蓮上海菜 甬府招牌十八斬

本來政府已積極部署作通關準備,但人算不如天算,冷不及防又來了個Omicron,相信大家今年聖誕都會繼續留港度過。前兩天,朋友邀請我參加了由香港青協主辦的「大澳Let’s Go! 大澳文化節2021」預...

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劉‧住保鮮期

08:08 2021/12/11
【劉‧住保鮮期@iM網欄】今個聖誕,想去免費的本地文化深度遊嗎?

近期為傳記式電影《梅艷芳》宣傳,忙到「甩碌」的安樂電影公司高層好友,忙裏偷閒與我飯聚。傾傾講講期間,話題總離不開和這超強勢電影《梅艷芳》相關的背後點滴。既然難得和好友飯聚,當然要問問她為何老闆江志強先...

劉泳錡

劉‧住保鮮期

08:15 2021/11/27
【劉‧住保鮮期@iM網欄】電影《梅艷芳》背後 最強推手 - 江志強