專欄

劉‧住保鮮期

真的捨不得四月,因為有連續五日公眾假期,令整個月份都帶著濃濃的渡假氛圍。有朋友建議參加網上虛擬的旅行團去感受韓國和日本的氣氛,藉此緩解思念這熱門旅遊地點的心情。當指尖在手機上來來回回探索去那裏好的時候...

劉泳錡

劉‧住保鮮期

08:17 2021/05/01
【劉‧住保鮮期@iM網欄】韓國微旅行 We Miss Korea 主題宅渡假

農曆新年剛過,便爆出西營盤健身中心Ursus Fitness過百人感染新冠肺炎,早前防疫措施稍稍放寬即爆出染疫群組,執筆時群組還繼續有確診個案。本來在疫情下,大家去做運動強身健體是無可厚非,但怎樣在健...

劉泳錡

劉‧住保鮮期

08:30 2021/03/20
【劉‧住保鮮期@iM網欄】健身群組染疫破百 瑜伽中心辣招抗疫

近期戲院重開,相信大家都餓戲已久,怎樣都會入場觀看一兩齣電影。大熱之選應該是由兩大影帝劉德華和劉青雲主演的「拆彈專家2」。雖然我明白這是一部供大眾娛樂的電影,但如果你有管理經驗,看到戲中非常危險的拆彈...

劉泳錡

劉‧住保鮮期

07:04 2021/03/06
【劉‧住保鮮期@iM網欄】看電影「拆彈專家2」 笑說團隊管理日常

翻開臉書,看見幾位廚師朋友幾乎被熱烘烘的恭賀訊息洗版。原來他們在剛出爐《香港澳門米芝蓮指南2021》中摘星。噢耶!我竟忍不住突然尖叫起來,因為我發現當年在「中華廚藝學院」學廚的一位學生,摘了米芝蓮一星...

劉泳錡

劉‧住保鮮期

20:15 2021/02/05
【劉‧住保鮮期@iM網欄】業內最年輕的行政總廚 三十出頭的摘星大廚

上回介紹了好朋友部份「好食好住」的上海之旅,今期就分享一下和閨蜜吃什麼上海菜會既自在又最滋味?如果在旅程中突然高興想搞些慶祝或紀念活動,又如何安排? 年輕的女生,無論是拍拖或與好閨蜜聚頭,都傾向選擇法...

劉泳錡

劉‧住保鮮期

07:14 2021/01/23
【劉‧住保鮮期@iM網欄】 自在滋味上海菜 準備好去報復式旅行未?「下」

我和很多香港人的新年願望一樣,都是希望今年可以出發去旅行,始終增廣見聞都是保持自己身心靈健康的最佳方法。過去每年除了和家人去旅行外,我特別喜歡和閨蜜出遊,因為無論話題、活動喜好、美食打卡和購物類別都很...

劉‧住保鮮期

17:57 2021/01/04
【劉‧住保鮮期@iM網欄】無需兩地隔離 準備好去報復式旅行未?「上」

說時遲、那時快,又到年尾,相信2020年對大家來說,絕對是一個令人超級懊惱(Oh No!)的一年。我想除了拜登之外,應該沒有太多人喜歡這年。 在我認識的朋友當中,有人被裁,有人失業,但亦有人在市道這麼...

劉泳錡

劉‧住保鮮期

07:14 2020/12/19
【劉‧住保鮮期@iM網欄】2020,令你懊惱嗎?

上一期我分享了在酒店Staycation/食Cation的體驗後,這星期我有幸參加了一個另類的Flycation,特別乘搭從首爾仁川出發的"Air Hawaii"航空,在1小時40分鐘的航程中,一次過...

劉泳錡

劉‧住保鮮期

07:15 2020/11/21
【劉‧住保鮮期@iM網欄】不用到機場的”Flycation” 特務打爆機

在職場這麼多年,特別是在中環和金鐘上班的日子裏,出入金鐘三寶(即港麗、香格里拉、萬豪)真的不下百次。可能價錢優惠,前僱主某某銀行特別喜歡在港麗酒店舉行周年晚宴、研討會、年度培訓和業績記者會等等。說真的...

劉泳錡

劉‧住保鮮期

07:13 2020/11/07
【劉‧住保鮮期@iM網欄】去Conrad staycation,定係去「食cation」?

Live well, love lots, and laugh often. 善待生活,熱愛一切,經常開懷大笑。我相信這是滋養生活和保持生命力的重要元素之一。 在新冠肺炎疫情下的日子裏,大家都經歷、學...

劉泳錡

劉‧住保鮮期

07:17 2020/10/24
【劉‧住保鮮期@iM網欄】童真幽默小插畫 笑着抗疫無有怕

大家可能會因工作關係,認識到不同性格和能力的人,要與獨特的每一位合作,倒是一大學問。如能夠以動畫大師宮崎俊的名言:「要學會用完美的眼光,欣賞那些並不完美的人」來調整心態,那麼萬一遇到懶惰的、蠱惑的或愚...

劉泳錡

劉‧住保鮮期

07:16 2020/10/10
【劉‧住保鮮期@iM網欄】 職人若然被整蠱 點食治愈無痛苦

日常生活中好多人問筆者,過去多年在「氣炸」鍋般的工作中,如何能在天天俾人和事氣到爆炸,打完連場泥漿摔角又重新振奮起來,過著優雅自信的新一天,還要面上沒甚皺紋和斑呢?這個⋯⋯除了看開一些...

劉‧住保鮮期

18:32 2020/09/25
【劉‧住保鮮期@iM網欄】健康美食第一篇 - 台式蔥油豆乾