【聖誕餐飲】楊位醒：冬至和聖誕生意按年升20%　酒席最吸金

一連4天的聖誕假期，成功帶墧消費。香港餐務管理協會會長楊位醒表示，餐飲業在冬至和聖誕期間生意額比去年上升20%，預計今年全年生意額可達900億元，惟比疫情前每年1,200億元為低。

【聖誕零售】聖誕假期丁財兩旺　新地十五大商場人流按年升20%

楊指出，今年冬至和聖誕期間市面節日氣氛濃烈，主要受惠防疫措施鬆綁，加上憧憬中港快將「通關」，市民在佳節期間「報復式消費」現象再現。

港人外遊  影響餐飲業節日生意增長

傳統中菜仍然是最受歡迎的選擇，不同國家的主題菜也很受歡迎，例如日本、韓國、越南、泰國等。他強調，酒席飲宴在佳節檔期最「吸金」，有酒樓一天上、下午均有婚嫁飲宴，3,000至4,000元、12人一枱的酒席套餐為客人首選。

不過，楊位醒同時指出，有部份消費力強的港人在過冬前後和聖誕節期間前往外遊，未有留港消費，或為餐飲生意額未有更高升幅的原因之一。

記者：楊嘉軒