【富臨】富臨鄔錦安：下月擬開4至5新餐廳　明年20間　未來攻年輕人休閑咖啡店

富臨集團 （01443） 副主席兼行政總裁鄔錦安表示，今年首季飲食業受疫情衝擊，惟集團在疫下仍部署開設更多餐廳，料下月增加4至5間，而明年則超過20間。

鄔錦安稱，集團以「小店模式，集團化管理」，每個品牌暫開設1至2間店，務求保持每個品牌的特色。至於選址方面，集團傾向傳統的旅客區，例如油尖旺區、中西區、灣仔區等，又表示，集團未來將開設更多以年輕人為目標的休閑咖啡店，吸引更多客流量。

至於租金方面，鄔錦安認爲，旺區的客流量已經回復相當的水平，陰霾消散，租金現時已正常化，回復至市場價格區間。另外，他預料，若香港全面解除防疫限制後，營收有望提升雙位數，對香港飲食業持保守樂觀。

至於未來，鄔錦安稱，集團會積極開拓海外市場，以東南亞、中國内地等旅游城市爲主，惟稱集團仍然以香港地區爲主要市場。

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編輯：伍鍵文