【ESG】全線逾350間分店落實廚餘分類 大家樂廚餘將送至小蠔灣中心

商業 15:44 2022/11/22

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大家樂集團與政府及業主合作,將逐步把分店廚餘送至小蠔灣有機資源中心O‧PARK1。(資料圖片)

大家樂集團公佈稱,全線逾350間分店已經落實廚餘分類,並會量度廚餘數據作分析之用。該集團於2021年推出廚餘分類及收集計劃,香港全線逾350間分店現已落實廚餘分類,並會量度廚餘數據作分析之用。

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發言人稱,大家樂於21/22年度制定了減少廚餘密度目標,務求於24/25年度將廚餘密度減少4%,並於29/30年度將其減少10%。

報告亦提到,大家樂集團與政府及業主合作,將逐步把分店廚餘送至小蠔灣有機資源中心O‧PARK1,轉廢為能。

大家樂集團連續8年獲選為恆生可持續發展企業基準指數成份股,並連續兩年取得「AA」評級,是「非必需性消費」組別中最高評分的企業。其持續發展策略建基於「以客為先」、「員工為本」、「專注食物」及「保護環境」4大範疇,旨在為社區創造長遠價值,並保持業內的領導地位。

發言人提到,集團於近年亦關注到氣候變化為餐飲業帶來的影響,正檢視其對業務帶來的風險,以提高應對及抗禦力。

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責任編輯:李智美

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