【日本漁業】日本秋刀魚收獲減 售價升十倍
商業
14:43
2022/10/04
▲ 日本秋刀魚的收獲量下降及體型縮小，售價亦比以往上升。（資料圖片）
踏入秋天，時令漁獲之一的秋刀魚受到日本人及港人喜愛，燒烤很多時都可以看到它，但近年秋刀魚的漁獲起變化，售價亦比從前貴逾10倍以上，不再價廉物美。
近日在東京的豐洲漁獲批發市場，秋刀魚的批發狀況就有明顯變化，今年的秋刀魚體形比較細小，大概約100至110克左右，比以往豐收時期一條約200克大幅縮小。有批發商表示，以往此類體積會冷藏用於製作罐頭食品為主，今年甚難看到有大條200克以上的秋刀魚。
由於收獲量下降及體型縮小，售價亦比以往上升，豐洲漁獲批發市場在9月下旬的秋刀魚批發價，以110克每條計1公斤要900日圓（約49港元）左右，比較大約170克的可賣到5000日圓（約271港元），對比2011年當時170克的批發價達到10倍以上。
雖然秋刀魚漁期在8月展開，理應需求有增加，但商戶及超市擔心客人認為太細條故有減少進貨，直至9月下旬魚體稍有長大後再調整，每條售200日圓左右。當地漁業界分析秋刀魚的生長及遷徙環境有變，並向北海道方面及遠洋公海轉移。
責任編輯：王浩賢
