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【裙褂老字號】冠南華第3代掌舵人:傳承家業看業績 增綫上宣傳拓海外商機

18:00 2022/09/11

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疫情反覆,加上防疫措施不斷變更,影響不少婚宴安排,同時打擊本港婚嫁市場。在港經營裙褂生意近100年的冠南華,亦面對不少客人婚禮改期、內地工人需停工等問題。冠南華第三代接班人林卓怡憑藉1)疫下不停業、2)擴充店面,增展示櫃,以及3)囤貨,3招應對疫下主要挑戰。

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在上世紀20年代時,冠南華在灣仔開設本港第一間店舖,至今已有近100年歷史。即使經歷過多年的大風大浪,冠南華第三代接班人林卓怡坦言,疫情影響很大,尤其是今年年初出現第五波,

(疫情)剛開始時,客人都會幻想半年後一切會回復正常,所以他們都願意先下定。

惟及後,客人下定時會有較多與疫情相關的顧慮。

眼見近年婚嫁吹起簡約風,以及疫情令不少婚宴延期,她亦為客人提供更彈性的服務,

如服裝的套票是包含租借7套禮服,客人可以按其需要,選擇同一日租用7套服裝,或是分開數天在婚宴當日、出外影時使用。而兩年的套票有效期,亦為客人在疫下將婚宴延期時,免除了服裝上的煩惱。

堅持照常營業 囤貨習慣保生意

雖然疫情重創婚嫁行業,但亦為屹立多年的冠南華打來不少商機。林卓怡解釋,由於經營成本問題,許多婚紗店在疫情期間只會在有客人預約時,才會開門營業,甚至有規模較小的婚紗店因不敵租金壓力而結業。

店鋪不開門經營,會讓客人擔心該公司是否已結業,或是不久將來會否結業,客人自然會失去信心。

明白到即使疫下變數很多,準新人仍會希望婚禮萬無一失,冠車華於疫下堅持每天按以往營業時間開店,以在業界多年的聲譽,以及不停業的措施,成功增加客人信心,亦吸引不少因原定婚紗店結業而臨時需要另覓婚禮店的準新人。

解決疫下客源問題,接踵而來還有貨源的挑戰。林卓怡指,要數刺繡工藝,非蘇州莫屬,所以該企的裙褂前期刺繡製作大多都是來自蘇州,再運到香港,由店內的老師傅進行裁剪、起版等後期製作。由於內地刺繡工人染病或工廠停工,甚至是封城,令生產量急跌。

她續指,一般店家可能會擔心大量囤貨,容易造成款式過時賣不出,和增加存倉成本。但她自接手冠南華時,便喜歡囤貨,

其實婚紗、裙褂的款式變化不大,一般客人不會追求一定要最新款,壓(貨)2至3年亦沒有太多問題。

同時亦是這囤貨習慣,為她漸漸緩解了疫下供貨不穩的情況。

疫下擴充門市 增綫上綫下宣傳

此外,林卓怡稱,該企早於2008年由專營裙褂禮服,開拓至西式婚紗、晚裝服裝,惟一直以來未有好好宣傳,以致至今仍有不少準新人到店內才驚覺該企有婚紗買賣及租借。有見及此,她藉著疫下租金較相宜時,將其九龍分店擴張,在新租的鋪位增設對街的展示櫥窗,用於展示婚紗及西式晚裝,料未來配合更多綫上宣傳,可吸引更多年輕準新人。

婚嫁市場逐步復蘇,據悉,雖然不及疫情前,但今年5月為止,冠南華平均每月營業額已回升至過百萬。

接任要看業績 願為兒子作開荒牛

冠南華屹立不倒近百年,林卓怡亦已接手逾廿年。隨兒子快將畢業,她有意將生意傳承下去,而兒子亦不拒抗接手家族生意。惟第四代接班人是否成功接任,仍然要用業續說話。

他做得出業續,穩定了,我便會安心退下來。

林卓怡又強調,希望兒子在開始打理家族生意前,先在外打工。

如果一畢業做成為老闆,就像是人生的拼圖少了一塊,失去了當員工的體驗。

直言要讓兒子「捱吓」的她續稱,在經驗上和對公司的了解都較有優勢,故預料兒子接手初期大多需要跟隨其安排,特別是在公司發展大方向方面。但仍然會保留商量的餘地,希望藉兒子同為二十出頭的年輕人思維,吸引更多年輕客人。

此外,留意到愈來愈多海外華人查詢可否將裙褂寄至外國,林卓怡表示,已著手要求身處國外的兒子進行市場調查,了解在外國華人社區開分店的可能性,同時亦可讓兒子初步接觸業務。如海外分店計劃可行,她亦願意前往當地作「開荒牛」,為兒子打好基業。

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記者:殷凱怡

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