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【中秋商機】新派月餅增線下體驗吸客 推新口味+Steakation應節(有片)

14:00 2022/09/03

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中秋節將至,有品牌更推出新派月餅「港式威靈頓月餅」應節吸客,包括威靈頓牛柳及三文魚口味!

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23歲女生陳加恩(Phoebe)是品牌Phoebe's Kitchen創辦人,在早期疫情停課時,上網睇片自學廚藝,烹調出中、西、日式等各類菜式以及滿桌盛宴,還會在社交媒體上分享煮食日常、食譜等。

兩年前的中秋節更想到為家人製作威靈頓月餅,怎料如常在網上分享後的迴響很大,甚至有人查詢會否在市面有售,令她萌生了創業念頭。她更特意在Gap Year期間到香港五星級酒店餐廳無薪實習,累積人脈及經歷,在去年正成開始業。

今年更成功覓得與香港君悅酒店合作機會,乘著Staycation商機推出「中秋Steakation體驗」,另增設10個實體銷售點,開拓客源。

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去年售數千盒 畢業後全力投入創業

Phoebe還透露,去年投入接近6位數字資金,推出第一款威靈頓月餅產品,期間透過社交媒體宣傳,去年銷量達數千盒。因此,她今年畢業於香港中文大學後,更決定全力投入發展威靈月餅項目,包括研推新口味「威靈頓月餅 - 三文魚」,期望讓不吃牛肉人士或海鮮愛好者亦能享受。

今年,她又提早一個月推出早鳥優惠,希望客人及早預訂,及早做好預算。她透露,直至今年八月的訂購數量,已經比去年增加兩成。

記者:張寶燕

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