【有機市場】本港消費額高達77億 近7成半港人曾買有機食品 人數創新高
▲ 「31至40歲」客群是市場內最重要的客群,有最大的購買力。(資料圖片)
香港有機資源中心今日公布《香港消費者購買有機產品的行為研究》2021的調查結果,發現有74.5%的受訪者在過去一年曾購買有機食品,創下2004年開始進行調查以來的歷年新高。
雖然本地疫情反彈,但市民已逐漸適應疫情新常態,近9成受訪市民均表示,疫情對購買有機產品沒有影響。調查反映,消費金額以51元至500元為最多,佔超過66%;但701元以上的消費金額比例則較2020年減少。
香港有機資源中心總監黃煥忠教授指,以調查結果推算,2021年有機產品市場全年的消費總金額約77億元,按年微升2%。他解釋,雖然購買有機產品的顧客增加,但疫情導致經濟不穩,市民願意花費在有機產品的金額下跌。
港人愛本地有機食品
除此之外,調查亦整合過去一年,有機市場的新趨勢。例如,港人最追捧本地的有機食品,其次為歐洲及美國。「31至40歲」客群是市場內最重要的客群,有最大的購買力。該年齡層內,約72%的受訪者購買超過200元至1001元或以上的有機食品。
就性別而言,女性比男性更願意花費購買有機產品。在200元或以下的消費額內,男性比女性受訪者的整體比例高出15.5%,反映男性在低層有機消費比女性為多。相反,在201元或以上的消費額內,女性比男性的整體比例高出15.4%。
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記者:葉泳珊