【薯條荒】日本薯條短缺困境未解 餐廳改用中國貨代替美國貨

商業 14:57 2022/07/26

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從中國進口到日本的薯條量自上年11月起激增,今年4月份的進口數量高達1300噸,比上年同期急升27倍。(法新社圖片)

美國西岸港口勞資談判造成的罷工及塞港問題,導致日本的進口薯條短缺問題已持續半年多,有不少日本餐廳直接停止售賣薯條,不過有部分則轉以中國薯條代替。

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事實上,從中國進口到日本的薯條量自上年11月起激增,今年4月份的進口數量高達1300噸,比上年同期急升27倍。日本知名集團雲雀餐飲集團(Skylark Holdings),亦因為缺貨不得不改從中國採購,佔其全部供應量約2至3成。

麥當勞增美國東岸進口量

美西港口的勞資談判尚未有結果,麥當勞日本首席執行長Tamotsu Hiiro表示,談判尚未結束,因此供貨情況仍有阻礙,只好增加從美國東岸的進口量。

Hiiro表示,從美東運來的貨物要比西海岸路線多花大約5週時間,而且成本更高。亦有部分廠商改從歐洲運送薯條,但仍很難替代大型、機器化的美國供應商。麥當勞今年從美國進口到日本的薯條單價,較2019年同期最高上漲了9成。

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責任編輯:李智美

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