【展覽復常】「零食世界」 26號閉幕 參展商首3日賣逾千盒芋頭酥(多圖)

商業 16:15 2022/07/25

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零食參展商高力信的負責人蕭先生及張小姐表示,今年生意額按年稍升些許,回頭客增多。芋頭酥、御丹波、土鳳梨酥及檸檬蛋糕最為熱賣。(李智美攝)

第2屆「零食世界」將於明日(26日)閉幕,有場內展商表示,人流量與往年相若,今年推出了更多組合套裝吸引顧客。

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零食參展商高力信的負責人蕭先生及張小姐表示,今年生意額按年稍升些許,回頭客增多。芋頭酥、御丹波、土鳳梨酥及檸檬蛋糕最為熱賣,芋頭酥於展覽第3日已售罄,賣出逾1300盒、105箱,人均消費約為300元。

市民想即時消費

蕭提到,市民的消費模式與以往明顯不同,訂購產品的客戶減少了約8至9成。「市民這方面的意慾大減,只想即時消費及購得可立刻到手的產品。」他認為,這現象與疫下市民壓力增大有關,想立即享受商品。有見及此,該企亦推出更多組合套裝及增加產品種類,以吸引消費者。

該企的大熱產品均主打全手工製作及不含防腐劑,於台灣廠房生產後便會在第二日運至香港。蕭認為,這些賣點對香港消費者來說相當吸引,容易累積熟客。不過,疫下空運及航運供應均受阻,只好靠熟客的大額消費減輕成本壓力。

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記者:李智美

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