【食品安全】英國馬莎移除「最佳食用日期」標籤 只讓店員用電腦條碼檢查

商業 12:41 2022/07/18

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英國馬莎(Marks & Spencer,M&S)宣佈,旗下超市將移除300款蔬果的「最佳食用日期」(Best Before)標籤。(法新社圖片)

英國馬莎(Marks & Spencer,M&S)宣佈,旗下超市將移除300款蔬果的「最佳食用日期」(Best Before)標籤,改為用電腦條碼的形式讓店員檢查食物的新鮮度和質素,以減低食物浪費。

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這項計劃將於本週推出,措施將影響該企超市85%的新鮮農產品供應。馬莎曾承諾於2030年前把其食物浪費減至一半,作為公司可持續發展藍圖的一部分。

事實上,「最佳食用日期」(Best before)標籤與「此日期前食用」(Use By)兩者意思不同,前者通常反映食品外觀,可確保食物味道最佳,與食物安全無直接關係,而後者則表明安全風險。

食物浪費達450萬噸

慈善機構 Waste & Resources Action Programme的發言人表示,對此項措施歡迎。並反映,英國有7成食物浪費源自普通家庭,總數每年達450萬噸。發言人更呼籲,希望有更多超市加入移除「最佳食用日期」標籤的行列,讓消費者自行判斷食品質素。

早於2018年,Tesco已率先把超過100款蔬果的最佳食用日期標籤除下,而今年1月,Morrisons亦移除旗下成牛奶產品的「此日期前食用」(Use By)標籤,鼓勵顧客以「嗅覺探測」方式(Sniff Test)決定牛奶是否仍適合飲用;Co-op其後亦在4月以相同方式處理自家品牌的乳酪。

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責任編輯:李智美

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