【營人物語@iM網欄】潮式瘦身 低脂健康菜式選擇多

名人薈萃 16:23 2022/06/28

分享:

分享:

天妮指著open rice上的熱門餐廳推介,說:「我公司同事說這家潮州餐廳很有名,這個星期六晚的聚會不如就去『打冷』吧!」

同行的Gigi 帶著猶豫地說:「你是否忘記了我的婚禮終於確定於七月舉行?只剩下一個月不足的時間,我要積極地減肥作最後衝刺。我知道日本餐廳應該有較多減肥期間可選擇的食物,還是日本菜較好。」

相關文章:【營人物語@iM網欄】高熱量生果要小心 兩件榴槤等如1.5碗白飯

天妮露出一個苦悶的樣子,說:「上次才吃過了居酒屋,總不能每次聚餐都吃日本菜吧。更何況,這家餐廳很難訂位的。」

我安撫Gigi 說:「不用擔心,當天有天妮做你伴娘站在你旁邊,頓時顯得你更窈窕!」天妮隨即怒瞪了我一下。

「加上,潮州菜也有很多低脂健康的菜式。例如有凍烏頭或大眼雞,可以沾少許普寧豆醬,增加魚的鮮味。另外,滷水亦是潮州必點的菜式,滷水鵝片、鵝紅、鵝腎、豬生腸及墨魚也是低脂的好選擇!」我繼續。

相關文章:【營人物語@iM網欄】瘦住食居酒屋

「滷水豆腐呢? 這是我的至愛啊。」天妮說。

「豆腐會先經油炸後再放入滷水一同浸煮,因此並非想像中般低脂啊。」我提醒。

我說:「我再三看看菜單,發現魚露浸花甲及凍蟹,也是不錯選擇。到時我們另外可以柯打蠔仔肉碎粥或方魚肉碎粥,補充一點澱粉質。」

相關文章:【營人物語@iM網欄】 認清膽固醇謬誤

Gigi 表示歡喜地說:「太好了!想不到除了日本餐外,其他菜式也可以適合減肥戰友。」

我最後建議:「始終滷水食品經過長時間泡煮,鹽份相較地高,容易令人水腫。記得要多喝水,及於其他時候少吃加工食品。同時亦可以食鉀質較高的食物,如香蕉、奇異果或火龍果,有助平衡身體鈉質的水平。」

作者_馬詩慧(Joyce)簡介

畢業於英國薩里大學,主修食品科及營養學,現任「尚營坊」營養師,持英國食品安全及危害分析重要管制點證書。

曾參與英國薩里大學運動前後飲食的代謝反應之研究項目及撰寫論文,及為「惠理集團有限公司」提供營養講座,推廣健康飲食知識。

曾為 「YOUNI」設計多款健康餐單主持超市購物之旅,教授會員選購低脂及健康之食品。

 

更多營人物語的文章請按此

【《iMoney》最具國際視野的投資理財創富頻道 -- 融滙國際最好、最新的投資理財智慧及方法,讓讀者盡快踏上「財務自由」之路】

#免費下載《香港經濟日報》App: http://onelink.to/8svabv

#國際視野 精明理財 盡在iMoney網站【 imoneymag.com 】

#如欲查看更多iMoney全新網上專欄的內容請【https://bit.ly/2zJY7DJ】

#即Like iMoney智富雜誌 專頁【設定為 搶先看/See First】搶盡投資先機

 

開啟hket App,閱讀全文

撰文 : 馬詩慧(Joyce)

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版
訂閱《香港經濟日報》電郵通訊
收取第一手財經新聞資訊 了解更多投資理財知識 提交代表本人同意收取香港經濟日報集團所發出的推廣訊息,你也可以查閱本網站的私隱政策使用條款
訂閱《香港經濟日報》電郵通訊
收取第一手財經新聞資訊 了解更多投資理財知識 提交代表本人同意收取香港經濟日報集團所發出的推廣訊息,你也可以查閱本網站的私隱政策使用條款