【素食商機】日本現「味霸」素食調味品炒賣潮 香港、台灣也買到

商業 14:09 2022/06/20

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日本調味品品牌「味霸」(KOUKI)針對素食主義者推出的新產品,於零售店一度賣到缺貨,在二手交易網站甚至以數倍價格轉賣。(味霸Facebook圖片)

日本調味品品牌「味霸」(KOUKI)針對素食主義者推出新產品「VEGAN全素味霸」(Vegan Weipa),一度賣到缺貨,在二手交易網站甚至以數倍價格轉賣。

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「VEGAN全素味霸」(Vegan Weipa)是一種完全不使用動物原料、鮮味調味劑的糊狀調味品,與一般的「味霸」產品相比,定價貴了近3成,但仍受到追捧。     

「味霸」的母企廣記商行(Kouki-Shoko),其社長鮑耀宗表示,開發「VEGAN全素味霸」的目的是擴大顧客群體。味霸一般的產品大部分為中餐,「油膩」和「高熱量」等形象未能大量吸引健康意識較高的女性客群。

負責新產品開發的玉利能廣表示,借助素食的健康形象,「對於希望透過吃得清淡來瘦身的的女性,需求也將增加」。

歐洲地區具發展潛力

該企發言人更表示,目前「VEGAN全素味霸」已在香港、印尼、台灣以及馬來西亞開售,6月增加銷售渠道至澳洲。另外,素食人口較多的歐洲地區亦具有相當大的發展潛力,已收到不少的洽購查詢,海外銷售有望進一步增長。

現時,該產品的月產量按250克裝計算約為2萬4千罐。據悉,推進應對素食需求的冷凍食品企業、酒店、航空公司等對商用「VEGAN全素味霸」的洽購也在增加,該企今後亦會增加商用產量。

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責任編輯:李智美

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