【搜游食誌@iM網欄】遙聽夜鶯管弦樂 徐徐走入「遊園茶記」

名人薈萃 19:29 2022/06/07

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大家都非常期待可以快將出門旅行,日本團、泰國團的旅費雖然飆升,不少香港人都按捺不住,報團外遊疏疏悶氣,旅遊不外乎開心尋樂趣。兩年多疫情下,也懂得自度本地食喝玩樂行程。日前夜遊西九戲曲中心,自覺向大家講聲「香港人惜福」!

隨意漫步西九海濱長廊,璀燦夜景就盡收眼簾。

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整個西九文化藝術區絕不是「堅離地」,更不要想著對藝術「識條鐵」而遠觀就罷。由2019年初西九首個文化藝術專案著陸 - 戲曲中心;及至今天已宣傳得沸沸揚揚的最新落成項目 - 故宮博物館,大家可有到訪過文化園區的那個地方呢?喜歡「西九」,因普羅大眾日常生活,不經意地就融入其文化藝術生活區,這正是人與藝術的接合點,甩掉藝術是看名畫、價值不菲的古董珍藏的老舊觀念!

M+博物館Main Gallery其中一個展品可有帶你跨渡25年的回歸旅途?

 

 

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光是欣賞戲曲中心、M+博物館、漫步西九海濱長廊,已為大家增添好多生活樂趣!M+ 博物館不愧是國際藝壇視覺藝術博物館的新亮點。身為香港人,到訪一下館內的Main Gallery, 定必勾起你不少昔日香港的回憶,亦誘發您對將來的香港,一份期盼。不要因時任政府的「無能」而放棄這片「生於斯,長於斯」的家鄉地!

西九首個着陸的項目 - 戲曲中心,線條帶著「風」的流動感。

戲曲中心肩負發展及推廣傳統粵劇及中國戲曲文化的責任,它正正屹立西九文化區東面,猶如文化藝術「東大門」,此專案是本地建築師譚秉榮及呂元祥建築事務所的精心傑作。外觀的線條充滿動感,內裏巧妙結合公共空間,讓途人不自覺就走入這個「氣場」、流動處所中,內裏的天花線條猶如「風」動的氣流,倍添愉悅、爽氣!夜觀戲曲中心,如一盞亮麗彩燈,照亮柯士甸道西。

如「風」飄揚的起伏,途人不自覺就走進戲曲中心的中庭。

是夜到訪戲曲中心的茶館劇場,欣賞香港管弦樂團演奏的「遙聽夜鶯」,入場前先沿著海濱長廊走走,兩岸美景已是最妙極的前奏,徐徐走入「遊園茶記」,真的如粵劇「牡丹亭驚夢」的窮書生柳春卿夢中邂逅杜麗娘般,對遊園茶記亦一見鍾情,因為已經餓得嘰嘰咕咕了!

遊園茶記推介的原液花雕蒸奄仔蟹,賣相誘人,惜不夠時間品嚐。

沒想到遊園茶記的定價頗大眾化,餐牌上的推介,當季美食,花雕原液蒸奄仔蟹,賣相真是非常吸引,惜用餐時間短促,只好留待下次品嚐。沒想到小小的茶記竟然也提供不少懷舊菜式,道地車仔麵、台山風味黃鱔煲仔飯、港式燒臘、潮州滷水,或多或少都勾起香港人不少集體美食回憶。可能配合店名,取自劇目牡丹亭的遊園驚夢,牆身都請了名家手繪牡丹花,裝潢就帶點堆砌,配置古樸亭檯樓閣,木雕門窗,還是喜歡室外的座位,可遠眺維多利亞海港,增添老香港美食的滋味。

最簡單的兒時甜品,雪糕紅豆奶露真的勾起童年的冰室美食。

點餐2人套餐,上菜次序安排恰當,前菜是話梅酸漬車厘茄,醒胃,話梅味道有點過重,失了車厘茄的清甜;雙式海鮮不過不失,椒鹽鮮鮑,炸蒜粉絲蒸蟶子,傳統老火燉湯,羊肚菌海參燉雞,材料、火候俱足,濃香滋補。主菜是豉椒雞煲,兩碗足料炒飯,但無鍋氣,失去煲仔菜的特色,炒飯亦不是即炒,溫度、火候欠奉,盛惠$400元,最滿意是那道兒時紅豆雪糕,真的重拾小時候「冰室」味道,大大粒、漲卜卜、香甜鬆軟綿滑的紅豆,泡在滑溜溜的奶糊中,再上置一球香芋雪糕,那份少不更事的天真、單純,湧泉而出,臉上不其然流露絲絲的笑意!

 

作者_倪小姿簡介:

做了20幾年「品牌」褓姆,零售就是充滿不可控的挑戰,每個年代都屢遇危機,怎料這次COVID19殺盡全球!公司仍與「疫」同行,細想皆因與「食」結緣;商場、職場都「食」出契機!

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欄名 : 搜游食誌

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