【珍珠奶茶】珍奶在美售價比星巴克咖啡高 成功關鍵:與餐廳評論平台合作

商業 16:00 2022/05/13

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「Sharetea歇腳亭」母公司聯發國際近日公布了今年第一季財報的毛利率,數字逼近55%,創下歷史同期新高。(法新社圖片)

售賣珍珠奶茶等手搖飲品的「Sharetea歇腳亭」,其母公司聯發國際近日公布了今年第一季財報的毛利率,逼近55%,創下歷史同期新高。收益主要來自美國市場,且珍珠奶茶在美售價竟比星巴克咖啡還高,關鍵在於與餐廳評論平台合作。

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聯發國際總經理賴柏宇表示,為了深耕全球最大消費市場美國,公司持續透過數碼科技與當地消費者溝通,包括與美國最大評論平台Yelp和外賣平台Grubhub合作,以此提升消費者的數量和銷售額。

該企的餐飲主管還指出,飲品店獲利很看重地點,一杯歇腳亭手搖飲品在美國售價約5到7美元(約39.2到54.9港元),比Starbucks(星巴克)咖啡還貴,卻意外受到市場歡迎,甚至有供不應求的情況出現。

設立複數店降低營運成本

展望後市,由於「與疫情共存」在美國市場已漸成共識,開設更多分店亦成為該企今年的目標。聯發國際今年將持續在美拓展分店,由目前22州拓展到25州,全年目標再開40間以上的新店。

聯發國際今年首季營收相較去年微幅成長0.14%,不過淨利年增長達3成。這是因為在美國市場,該企靠著在不同州開分店的策略,再加上設立複數店,即是讓同一加盟主開立兩家以上分店,有效降低營運成本,提升單店的獲利表現。

中東消費市場崛起

隨著中東消費市場崛起,珍珠奶茶文化席捲年輕人,再加上夏天為飲品旺季,聯發國際亦有意進軍更多國際市場。

該企在杜拜開有4家分店,並於今年首季與科威特和埃及夥伴完成簽約,成為目前唯一進軍科威特的國際連鎖手搖茶品牌。其中,將在科威特第三季一次開2間門市,進攻高毛利市場。

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責任編輯:李智美

 

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