【母親節堂食】食肆堂食放寬至每枱8人 餐飲母親節訂座率已達9成

商業 19:06 2022/05/05

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食肆可於今日起,入座人數由4人放寬至8人。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,有不少客人提前慶祝母親節,對放寬之後的入座率和訂座情況,感到相當滿意。並解釋,放寬至8人前訂座只有40%,放寬後增長至90%,更預料很快便會全部滿座。

隨着限聚令逐步放寬,他認為將為業界帶來更多生意,預料增加至正常7至8成的生意額。展望未來,他相信疫情持續放緩,中港又將會通關,溶斷機制亦能放寬,市況將會樂觀。

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放寬至8人,酒樓甚為受惠。聯邦酒樓集團董事副總監鍾家寶指,由於今日每枱放寬至8人,午市已見較為暢旺,前線員工更收到很多查詢和訂座,較多為6至8人一枱的客人。

她續指,很多早前於母親節已預訂的客人,亦已因應放寬措施,追加入座人數,最多加至7或8位一枱。並稱,明顯感覺到客人堂食的意慾大大提高,母親節的預訂數目,較第五波疫情前增長近一倍。

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記者:馬意文

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