【教育股】內地9月起增設勞動課 學生要識煮蕃茄炒蛋、修理家電

股市 17:19 2022/05/05

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內地9月起增設勞動課 學生要識煮蕃茄炒蛋、修理家電

內地教育部日前印發義務教育課程方案和課程標準(2022年版)。其中,《義務教育勞動課程標準(2022年版)》提出,將勞動、信息科技從綜合實踐活動課程中完全獨立出來,科學、綜合實踐活動起始年級提前至一年級,並根據不同學段制定了不同的學習目標,於今年秋季學期開始執行。

根據義務教育課程方案,勞動課程平均每週不少於1課時。而勞動課程設有10個任務群,包括清潔與衛生、整理與收納、烹飪與營養、家用器具使用與維護、農業生產勞動、傳統工藝製作、工業生產勞動、新技術體驗與應用、現代服務業勞動、公益勞動與志願服務。

其中,3至4年級要學習使用簡單的烹飪器具對食材進行切配,按照一般流程製作涼拌菜、拼盤,學習用蒸、煮方法加工食材。例如:用油、鹽、醬油、醋等調料製作涼拌黃瓜;將幾種水果削皮去核並做成水果拼盤;加熱饅頭、包子等麵食;煮雞蛋、水餃等。

5至6年級要識煮家常菜 學木工等

到5至6年級,學生要用簡單的炒、煎、燉等烹飪方法製作2至3道家常菜,如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等,參與從擇菜、洗菜到燒菜、裝盤的完整過程,能根據家人需求設計一頓午餐或晚餐的營養食譜。

另外,5至6年級學生也要選擇1至2項工業生產項目,如木工、金工、電子等,進行簡單產品模型或原型的加工,初步體驗工業生產勞動過程。同時,要選擇1至2項新技術,如三維打印技術、激光切割技術、智能控制技術等,初步進行勞動體驗與技術應用,熟悉某項新技術的主要功能及簡單的使用方法等。

而根據不同年級,學生有種菜、飼養動物及家禽等不同任務。

教育股周四(5日)普遍走弱,思考樂教育 (01769) 跌6.5%,收報0.58元,中教 (00839) 跌5.9%,收報6.59元,中滙 (00382) 跌1.4%,收報2.73元。

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