【疫市營商】粟米汁品牌「2+3」設首條智能生產線 冀提高產能和質素

商業 14:35 2022/04/11

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香港生產力促進局(生產力局)與怡加新(香港)實業有限公司(2+3)簽署合作協議,設立香港首條新鮮粟米汁智能生產線,大幅提升產能及產品質素。

「2+3」由周建華(粟米媽媽)於2010年創辦,標榜生產天然、健康、無添加防腐劑的粟米汁。但發展初期,在購置機器時因故損失逾7位數。她其後重整業務,並交託給子女打理。現於多家超級市場和連鎖便利店有售。

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然而,現有生產系統已近飽和,產量供不應求下,「2+3」找生產力局合作,希望建立智能生產線,提升產能及出品的穩定性,從而開拓更大的市場。

港企再工業化 冀進軍新市場
該項目已申請並獲得,由香港特區政府創新科技署「再工業化資助計劃」的資助,獲資助項目總開支的三分之一,預計2023年中投產。

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怡加新(香港)實業有限公司董事陳嘉新表示,目前主要供應香港市場,每星期生產約8,000支粟米汁。他希望把產品拓展至鄰近城市,以至海外市場。

不過,產品受產能及保鮮期限制。是次設立智能生產線,有效解決以上痛點,包括大幅提升產能,以及改進殺菌技術,能夠延長機器的壽命,還可確保殺菌的可靠性及穩定性,提升產品品質及安全。他稱,在不使用添加劑和防腐劑的情況下,保鮮期亦能有效地延長。

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智能生產提高競爭力 振香港製造聲譽
事實上,香港食品及飲品製造業面對人手短缺問題,傳統重複性和勞動性工作令年輕人卻步。生產力局首席數碼總監黎少斌認為,香港有不少充滿人情味的品牌,但隨時代變遷而被淘汰。

他續指,局方透過工業4.0先進技術,助香港品牌與時並進,創優增值。並在保留傳統風味的同時,透過智能生產提升產能及競爭力,確保本地食物安全水平,加強國際市場對「香港製造」的信心。

責任編輯:馬意文

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