Gordon Ramsay稱新冠疫情有好處 「掃走廢柴餐廳」

環球社會熱點 16:05 2022/03/22

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新冠肺炎疫情重創環球經濟,對款待行業如餐飲等打擊猶為沉重。但同樣深受疫情影響的英國名廚Gordon Ramsay卻表示,新冠疫情對行業有好處,掃走在精華地區的不良餐廳,更指食客經過兩年疫情後,已經變得更「識揀」。

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55歲的Gordon Ramsay承認,疫情對款待行業有極大打擊,但指亦帶來良好一面,便是把「廢柴」都帶走。Ramsay稱經過兩年疫情及防疫限制後,消費者變得更聰明,亦更了解食物。

Ramsay指疫情前不少惡劣開在精華地區,佔用地理優勢,疫情已將「害群之馬」掃除。Ramsay更揚言,餐飲行業的食物質素將大幅提升,呼籲同行提升水平,才能應付未來挑戰。

另外,Ramsay亦為全家在英國封城期間到南部康沃爾(Cornwall)度假解晝。他指假期讓他擁有可以子女同樂的寶貴時光。

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責任編輯:吳漢培

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