【日本和牛】日本和牛出口創新高 香港為第三大目的地
商業
14:26
2022/03/08
▲ 日本公布去年的日本和牛出口量，輸港和牛價值排名第三。（法新社圖片）
港人對日本食材情有獨鍾，和牛更是不少人的心水之選。日本公布去年的日本和牛出口量，輸港和牛價值排名第三，首位是柬埔寨。
擬日經中文網報道，去年日本和牛出口的數量及價格均創新高。年內出口量達7,879噸，按年升63%。而出口金額更急漲86%，至536.8億日圓（約36.3億港元）。平均每公斤的出口單價為6,813日圓（約461.5港元），上升14%。
以和牛出口地而言，第一名為柬埔寨，第三名則是香港。不論出口金額或是數量，均遠遠超過2020年。有本地傳媒曾報道指，作為日本和牛最大出口地的柬埔寨，市面上卻很少有和牛出售，疑是經當地走私至中國。
據日本的統計又發現，出口至歐美市場的和牛金額飆升逾2.5倍，作烹調牛扒的高級部位尤其受歡迎。期內，西冷牛扒及菲力牛扒等腰脊部位的出口金額，按年增長9成以上，佔比上升3個百分點。
在疫情下，重視在家用餐的消費者愈來愈多，他們希望以比餐廳更實惠的價格，品嚐和牛。然而，日本和牛出口至美國後，用於西冷牛排及菲力牛排的售價仍然是日本的1.5至2倍左右。
責任編輯：葉泳珊
