【日本和牛】日本和牛出口創新高 香港為第三大目的地

商業 14:26 2022/03/08

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日本公布去年的日本和牛出口量,輸港和牛價值排名第三。(法新社圖片)

港人對日本食材情有獨鍾,和牛更是不少人的心水之選。日本公布去年的日本和牛出口量,輸港和牛價值排名第三,首位是柬埔寨。

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擬日經中文網報道,去年日本和牛出口的數量及價格均創新高。年內出口量達7,879噸,按年升63%。而出口金額更急漲86%,至536.8億日圓(約36.3億港元)。平均每公斤的出口單價為6,813日圓(約461.5港元),上升14%。

以和牛出口地而言,第一名為柬埔寨,第三名則是香港。不論出口金額或是數量,均遠遠超過2020年。有本地傳媒曾報道指,作為日本和牛最大出口地的柬埔寨,市面上卻很少有和牛出售,疑是經當地走私至中國。

據日本的統計又發現,出口至歐美市場的和牛金額飆升逾2.5倍,作烹調牛扒的高級部位尤其受歡迎。期內,西冷牛扒及菲力牛扒等腰脊部位的出口金額,按年增長9成以上,佔比上升3個百分點。

在疫情下,重視在家用餐的消費者愈來愈多,他們希望以比餐廳更實惠的價格,品嚐和牛。然而,日本和牛出口至美國後,用於西冷牛排及菲力牛排的售價仍然是日本的1.5至2倍左右。

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責任編輯:葉泳珊

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