【疫市營商】咖啡店Number 9疫下餐飲生意挫 增設自家網購平台吸客（有片）
商業
15:00
2022/03/08
▲ 本地疫情嚴峻，餐廳生意受挫有什麽方法自救？
新冠疫情肆虐，餐飲業生意影響甚為嚴重。咖啡店Number 9創辦人陳瑋樑（Zero）表示，疫情下，店內生意按月持續下跌，更暫停了「愛樂壓」（AeroPress）的教學工作坊。
他坦言，店舖主攻白領客群，在家工作令餐飲生意下跌。不過，客人購買回家的數目卻在增長。並稱，餐飲和零售的佔比達6成和4成，近來也有更多客人在網上查詢。
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品牌聯乘 刺激消費
他表示，雖然客人目前只能綫上預訂，並到店內取貨，但即將開設自家網購平台，進行綫上銷售。
事實上，疫市經營甚為艱難。他為了挽救店內生意，過去至今推出多項宣傳和品牌聯乘活動，包括與本地品牌聯乘，或在網上進行宣傳等；更計劃推出新咖啡口味的配方，例如配搭咖啡與酒、咖啡與朱古力等。他希望透過多項活動，刺激客人消費意慾。
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記者：馬意文
