【清酒新世界@iM網欄】山形清酒 竹の露酒造埸.一

名人薈萃 08:01 2022/01/15

分享:

分享:

如今越來越多人都在尋找來自山形縣的清酒,比喻高木酒造的十四代、龜之井酒造的くどき上手、冨士酒造的榮光富士、水戸部酒造的山形正宗、楯の川酒造的楯野川、酒田酒造的上喜元、出羽櫻酒造的出羽櫻、新藤酒造店的雅山流等等……相信大家對這些品牌都不陌生吧?山形縣內有54家酒造,但其中大部分是在江戶時代之前就已經成立了的老字號酒造,想不到吧?

山形以其美味的佐藤錦櫻桃、蕨餅和芋煮鍋而聞名。正如山形大體分為四個地區一樣,擁有該地區獨特的美味產品,這裡釀造的清酒也具有每個地區獨特的味道。正如山形的名字所暗示的,這片四面環山的土地是一塊擁有豐富優質水源的土地。山形的清酒釀造歷史可以追溯到安土桃山時代。

    點擊圖片放大

 

【青姐話】金融豬肉即食麵   基建水泥多概念

 

現今在日本各地酒廠眾多,同時間也成為了清酒的新時代,很多酒造已經在開發新的釀造方法,以嶄新的釀造手法成為清酒的先鋒。可以說山形縣是統一地酒品牌的地方,許多山形縣酒造都是成就地酒的地方,這包括我們將會開始介紹的竹の露酒造埸,這家酒造可能沒有十四代的名位響亮,沒有榮光富士有趣的酒標,沒有楯野川的大型規模,但絕對有不同的品味,且一樣的實力來跟山形縣各大著名的品牌較量一番。

竹の露酒造埸

地址:山形県鶴岡市羽黒町猪俣新田字田屋前133番地

電話:0235-62-2209 官網:https://www.takenotsuyu.com

 

【溫股知新】重溫見底指標    升勢漸趨全面?

作者_Chris Wong(汪廷謙)簡介:

熱愛清酒的藝術家,喜研究清酒文化和歷史,亦是實踐體驗的一位唎酒師,希望打開「清酒新世界」。

 

【《iMoney》最具國際視野的資理財創富頻道 -- 融滙國際最好、最新的投資理財智慧及方法,讓讀者盡快踏上「財務自由」之路】

#更多清酒新世界@Chris Wong(汪廷謙)的文章請按此

#即睇iMoney全新網站【 imoneymag.com

#如欲查看更多iMoney全新網上專欄的內容請【https://bit.ly/2zJY7DJ

#即Like iMoney智富雜誌 專頁【設定為 搶先看/See First】搶盡投資先機

 

開啟hket App,閱讀全文

撰文 : Chris Wong(汪廷謙)

欄名 : 清酒新世界

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版
訂閱《香港經濟日報》電郵通訊
收取第一手財經新聞資訊 了解更多投資理財知識 提交代表本人同意收取香港經濟日報集團所發出的推廣訊息,你也可以查閱本網站的私隱政策使用條款