【防疫措施】食肆周五起禁6點後堂食　業界料生意額跌5成

政府宣布收緊現行社交距離措施，由1月7日凌晨起為期14天，食肆晚上6時至翌日早上5時禁堂食，B類食肆每枱人數最多2人，C類每枱4人，D類每枱6人。對此，業界代表認為，若抗疫表現好，政府於7日後重視檢視防疫政策，仍有望放寬堂食時間。

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香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，業界預料生意額或下跌5成。他表示商戶理解政府決定，惟若農歷新年各種大型宴會活動相繼取消，生意上損失將十分巨大，現在「只好按兵不動，照留新年晚市訂位」。

外賣生意只可彌補3成生意

為彌補堂食損失，業界將一如既往轉做外賣生意。不過，黃表示，以往外賣高峰期亦只能填補約3成生意。

他預計，若措施於短期見效，政府於生效後7日作檢視，仍有望放寬政策。另外，他指出市民為了農歷新年可外出吃飯，於現階段會非常小心，認為商戶及市民的抗疫決心足。

提到人手調配，黃家和指出，業界本已就農歷新年至2月尾旺季增聘臨時工，現需重新部署，或暫停再請臨時工。

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記者：李智美