【工展會2021】市民提早辦年貨 海味商戶生意升2成

商業 12:06 2022/01/03

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有海味商戶表示,市民提早辦年貨,生意額較往年升約2成。(資料圖片)

由12月11日開始舉辦的第55屆工展會,於今日(3日)來到最後一天,有消費者表示,一家共花費約6000元,主要入手鮑魚冬菇等海味,部分留於過年食用。有海味商戶表示,市民提早辦年貨,生意額較往年升約2成。

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綠寶國際食品李先生指,聖誕生意額比平日升約2成,今年人均消費約為300至800元;亦有不少顧客為農曆新年做好準備,購入火鍋湯底及湯包過年。

合泰海產負責人鄭先生亦反映,冬至及聖誕生意額升約1至2成,鮑魚罐頭最受歡迎,市民喜試新口味,如黑胡椒及黑松露。不過,他指出,來貨價同樣上升約1至2成,因此生意額未符預期。

在一眾火鍋湯底中,最受歡迎的口味為胡椒豬肚及天麻魚頭。(資料圖片)

胡椒豬肚、天麻魚頭火鍋湯底受歡迎

此外,消費者今年的購物模式似有所改變。李表示,以往市民喜歡「掃貨」,但現在反而「貴精不貴多」,集中買較高品質的材料。他認為,「其實是好事,因為消費的單一金額反而更高」。在一眾火鍋湯底中,最受歡迎的口味為胡椒豬肚及天麻魚頭。

李續指,除產品的質量外,顧客比以往更注重包裝。「不夠精美的包裝無法突圍而出,市民現在更講求產品是否吸引眼球。」

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記者:李智美

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