【元旦市道】食肆訂檯爆滿 黃家和料生意高達3.3億

商業 20:35 2022/01/02

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元旦的食肆訂檯情況亦表現理想,業界估計生意額按年升近3成。(陳國峰攝)

去年自步入12月節日旺季起,餐飲業市況大為好轉。延續聖誕節氣氛,元旦的訂檯情況亦表現理想,業界估計生意額按年升近3成。

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香港餐飲聯業協會會長黃家和估計,餐飲業於除夕、元旦的生意額雖稍遜於聖誕節檔期,但每日亦可達3.3億元規模。去年同期本港疫情仍然非常嚴峻,故比較之下,他認為今年情況頗理想,大部分餐廳亦爆滿。不過,考慮到近日本地疫情又添變數,他特別提到,未知餐飲業回暖的情況可持續多久。

煌府集團主席陳首銘亦透露,元旦及今日的訂檯亦達8至9成,人均消費達400元左右。他對市況感滿意,估計較去年大幅增加逾2成。

台式火鍋店寬巷子傳訊總監林柏希亦指,12月31日及1月2日的訂檯全滿,元旦日亦達8成訂座率。人均消費逾700元,整體生意較去年升1成多。

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記者:葉泳珊

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