地獄廚神餐廳除夕菜單出爐 盛惠3621未包酒水

環球社會熱點 09:05 2021/12/31

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新年將至,雖然英國新冠肺炎疫情仍然嚴峻,但當地不少餐廳依然推出除夕新年菜單。英國媒體公開,有地獄廚神之稱的名廚Gordon Ramsey最新除夕夜餐廳款式,當中主菜為1隻烤乳鴿。晚餐收費高達345英鎊(約3,621港元),但英國傳媒報道指未包含在菜單內的酒水部分收費最貴,要價可高達數千英鎊。

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餐廳設計

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現年55歲的Gordon Ramsey擁有的米芝蓮星級餐廳Petrus restaurant,位於倫敦西南部。英國媒體《太陽報》近日公開其除夕夜餐單,主菜烤法國安茹(Anjou)地區出產的乳鴿,配以雪梨及醬汁。頭盤則是煙熏鰻魚及薯仔製作而成的沙律,另有扇貝、多佛鰨魚及烤鵝肝,甜品則是柑橘醬雪葩及榛子慕斯蛋糕。

過往餐廳曾公布菜式

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據報晚餐要價300英鎊(約3,151港元),算上15%服務費後則盛惠每人345英鎊。報道指,實際晚餐要價最高屬酒水,酒單中的葡萄酒售價高達每支數千英鎊。餐廳未有將酒單在網頁上公布,僅呼籲客人透過電郵向餐廳查詢。

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報道亦指,Gordon Ramsey的The River Restaurant餐廳新年菜單要價更高,連同15%服務費在內,每人收費402.5英鎊(約4,230港元)。

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責任編輯:李俊儀

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