【ESG講呢啲】Staycation大熱 酒店住宿體驗 vs環保節能怎平衡?

Hot Talk 13:30 2021/12/22

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疫情下Staycation大熱,酒店要為住客提供住宿體驗,如何平衡減碳排放、節能的目標?半島酒店是港人Staycation的熱門之選,今集《ESG講呢啲》邀請了香港上海大酒店有限公司企業責任及可持續發展經理黃書培,分享如何平衡住客體驗及ESG工作。

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逢星期三下午1時30分,《ESG 講呢啲 》為你深入淺出講解ESG對你有幾重要。
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酒店要維持服務水準,難免要犧牲能源消耗,造成碳排放。隨著疫情下半島酒店生意額放緩,酒店的能源密度及碳排放大蝠下跌逾四成,惟Staycation盛行,無疑再為酒店的碳排放造成負擔。

後勤工作達到客房節能效果

「要拿到一個平衡很重要,很多時我們未必會叫客人一起節省用電、用水,這樣反而會影響了他們的住宿體驗,我們需在後勤的工作中花心思,工程師、工作團隊亦要用我們最大的方法,以及較新穎的方式,幫助客人減少對環境造成的影響及碳足跡。」黃書培指。

黃坦指,酒店的燈光是為賓客營造客房格調的重要元素,酒店的後勤辦工室早於2013年改用較省電的LED燈泡,但客房的燈泡遲遲未能找到合適的燈泡。至去年終於找到合適的燈泡,為大部分客房轉用可平衡節能及燈光效果的燈泡。

酒店亦無可避免要為客人提供即棄用品,集團去年開始亦推出一系列環保浴室用品,由容器、容器蓋,以致用品本身均採用可循環材料製成。

「當然我們要做到這一步時,可能需要機械上購買新設備,或做一些升級,當中會涉及資源投放,但我們看到這會對公司有長遠的益處,因為當中我們節省到的電、水,也會減少我們有一部分成本。」

ESG是要求抑或是機遇?

社會責任方面,酒店在疫情前將舊床單改造成公仔,送贈給本港及亞洲的貧困兒童,同時達致環保、社會服務的目的;至於疫情期間,集團捐出免費飯盒予收入受影響的基層人士,並讓他們在酒店餐廳用餐。

要履行社會責任,難免衍生額外成本,不過黃書培指,ESG對公司長遠發展有很大幫助:「大家也見到這一年發生了很好多事,包括新冠肺炎疫情,亦於第26屆聯合國氣候峰會(COP 26)見到很多不同氣候變化對地球的影響,其實我們也在問自己,我們有150年以上的歷史,在未來的時間,能不能夠繼續在這個世界生存呢?」

他續指,相信可持續發展方針可以幫助公司清楚明白長遠的挑戰,再訂立一些解決方案,雖然有些問題未必可以完美地解決,但起碼公司可認清最大的風險是甚麼,從而管理這些風險,再找出機遇,他表示絕對相信ESG對長遠發展有很大的益處。

*重溫上一集 - EP.7「氣候公義」是甚麼?前天文台助理台長話你知 【文章按此】

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欄名 : ESG講呢啲

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