【2022年部署】明年餐飲股聚焦單店營運效率 中泰睇好九毛九百勝

股樓投資 14:52 2021/12/11

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中泰國際對2022年餐飲股展望為,投資邏輯聚焦單店營運效率,如同店銷售增長及翻枱率多於新店增長,看好單店模型優質和快速擴張的休閑正餐品牌,如九毛九(09922)、百勝中國(09987)。

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今年受國內疫情反覆影響,餐飲業復甦速度緩慢,10月社零餐飲按年升2%,較2019年同期增加2.1%,兩年複合年增長率僅1.1%。中泰指,由於服務行業有較重的租金和人力成本,在不斷的疫情反覆、管控預期下,餐飲企業盈利不斷被壓縮。

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當前連鎖餐廳在中國的滲透率低。數據顯示,2019年每100萬人中僅332間連鎖餐廳,美國則有891 間。2019年中國自營及加盟連鎖餐廳市場佔中國餐飲業19.6%,遠低於美國的73.8%。該行認為疫情加速餐廳連鎖化的趨勢,增加行業整合。根據弗若斯特沙利文的預測,未來5年,中國連鎖自營餐廳市場規模將達15.4%的複合年增長率,看好九毛九、百勝中國。

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記者:林衛

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