【食品安全】美國研究指86%快餐含塑化劑 美藥管局正重新評估食安標準

理財智慧 15:00 2021/12/03

分享:

分享:

喬治華盛頓大學(George Washington University)研究團隊分別從德州各知名快餐店購買64份快餐,並要求提供三副未使用過的處理食品的手套。研究表示,塑料容器、塑料餐具和塑料食品包裝等含有鄰苯二甲酸酯,並會滲入食物中,導致有86%的食品樣品都含有塑化劑。

調查中的快餐店有漢堡連鎖店麥當勞和漢堡王(Burger King),披薩連鎖店Pizza Hut,達美樂(Domino’s),以及墨西哥料理連鎖店Taco Bell和Chipotle。

研究人員對食物樣本和手套進行了11種潛在有害化學物質的檢測,結果發現了10種化學物質,其中包括已知有害人體健康的鄰苯二甲酸酯(phthalate)。這些化學物質是塑料工業中最常見的增塑劑(也叫塑化劑),廣泛應用於各種塑料製品。

研究當中,有86%的食品樣品含有塑化劑,81%的食品樣本含鄰苯二甲酸酯(DnBP),70%含有鄰苯二甲酸酯(DEHP)。研究表示,這兩種化學物質對人體健康有負面影響,包括擾亂人體內分泌系統、導致生育和生殖問題,以至影響兒童的學習能力、注意力,造成行為障礙。鄰苯二甲酸酯已被禁止用於玩具和其它一些產品,但仍然常用於製造橡膠手套、工業軟管或食品傳送帶。

負責監管食品安全的美國食品和藥物管理局(The Food and Drug Administration,FDA,),目前沒有限制食品中鄰苯二甲酸酯的含量。但FDA在一份聲明中表示,將會仔細審核喬治‧華盛頓大學的研究,並將其作為科學證據。

這項新研究日前發表於《暴露科學與環境流行病學雜誌》(Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology)。

【《iMoney》最具國際視野的資理財創富頻道 -- 融滙國際最好、最新的投資理財智慧及方法,讓讀者盡快踏上「財務自由」之路】
#免費下載《香港經濟日報》App: http://onelink.to/8svabv
#國際視野 精明理財 盡在iMoney網站【 imoneymag.com 】
#如欲查看更多iMoney全新網上專欄的內容請【https://bit.ly/2zJY7DJ
#即Like iMoney智富雜誌 專頁【設定為 搶先看/See First】搶盡投資先機
責任編輯:龍紀瑩
 

開啟hket App,閱讀全文
緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版
訂閱《香港經濟日報》電郵通訊
收取第一手財經新聞資訊 了解更多投資理財知識 提交代表本人同意收取香港經濟日報集團所發出的推廣訊息,你也可以查閱本網站的私隱政策使用條款