【碳排放量】男性飲食碳排放量較女性高逾四成 減少肉類消耗助應對氣候危機

理財智慧 18:56 2021/11/23

分享:

據英國衛報報道,最新刊於《PLOS One》的研究指,男性多肉飲食造成的碳排放量比女性高逾四成,研究又發現,減少肉類及「非必要」食品消耗,有助應對氣候危機,亦鼓勵可持續飲食,如植物性食物和減少甜食。

研究則分析了 3,200 多種特定食品相關的碳排放,並詳細追蹤 212 個英國人連續 3 日的飲食攝取情況。團隊發現,動物產品佔平均飲食溫室氣體排放量的近一半:肉類佔 31% 、乳製品佔 14%;飲品則造成了 15% 的碳排放,亦有 8% 排放來自蛋糕、餅乾和糖果。

研究又表明,非素食飲食產生的碳排放量比素食多 59% ,而男性飲食的碳排放量較女性多 41% ,這主要是由吃更多肉和飲品造成。四分之一與飲食相關的排放,來自「非必要」的食物和飲品,例如咖啡、酒精、蛋糕和糖果。

負責研究的列斯大學食品科學與營養學院研究人員指,過去有研究顯示減少肉類消耗,尤其是紅肉,可有助應對氣候危機,但是次研究亦顯示,飲食上的小改變也可帶來巨大效果,例如減少甜食。這次研究無評估男性吃更多肉的原因,但可以推測原因之一是男性通常比女性吃得多。

【《iMoney》最具國際視野的資理財創富頻道 -- 融滙國際最好、最新的投資理財智慧及方法,讓讀者盡快踏上「財務自由」之路】
#免費下載《香港經濟日報》App: http://onelink.to/8svabv
#國際視野 精明理財 盡在iMoney網站【 imoneymag.com 
#如欲查看更多iMoney全新網上專欄的內容請【https://bit.ly/2zJY7DJ
#即Like iMoney智富雜誌 專頁【設定為 搶先看/See First】搶盡投資先機
責任編輯:龍紀瑩
 

開啟hket App,閱讀全文
緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版
訂閱《香港經濟日報》電郵通訊
收取第一手財經新聞資訊 了解更多投資理財知識 提交代表本人同意收取香港經濟日報集團所發出的推廣訊息,你也可以查閱本網站的私隱政策使用條款
訂閱《香港經濟日報》電郵通訊
收取第一手財經新聞資訊 了解更多投資理財知識 提交代表本人同意收取香港經濟日報集團所發出的推廣訊息,你也可以查閱本網站的私隱政策使用條款