【勞動力不足】疫情致人手短缺問題加劇 加拿大餐廳以年薪5萬加幣聘洗碗工

環球政經 16:18 2021/10/27

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加拿大溫哥華基斯蘭奴(Kitsilano)一間餐廳三個月仍未能招聘洗碗工,最近就願意提供年收入超過5萬元加幣(下同)(約31萬港元)的工作。果然,該餐廳在周五就已招聘到人手。餐廳負責人指出,在最初封城和持續裁員之後,許多餐館都提供津貼以試圖吸引員工回來。

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據業內人士稱,出手闊綽的餐廳名為Handi Grill,該餐廳提供25元(約156.7港元)時薪,遠高於洗碗工作的最低工資15.2元(約95.3港元),顯示出當地勞動力短缺期間,對於廚房工的人手是多麼的逼切。

加拿大餐飲業公會副主席Mark von Schellwitz表示,因飲食業漸從疫情中復甦,大部分餐廳都在努力重新招聘。他更指高薪請港碗工是「時代的標誌」,他對此毫不意外,因疫情前就已出現勞動力短缺,當時加拿大的餐飲業已經缺少6萬名廚房和服務員工,只是在疫情後愈趨嚴重,現時應達到13萬人。

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不少餐廳都願意提供獎金和免費伙食來吸引員工,不過有評論指,現時9成餐廳人手不足,只是它們咎由自取。以往飲食業工作長、待遇​​差,正因疫情被裁,不少人都考慮自身前境,不願再重回飲食業。加上現時因疫情通常會要求客人戴口罩,又要檢查疫苗接種護照等等,或要面對更多壓力。

 

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撰文 : 陳楚琨

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