【急凍食品商機】即食食品、冷藏食品需求急增 香港美食嘉年華參展商料生意額增1至2成

商業 12:00 2021/10/21

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本地生產的「一豚食品」新增「大板燒脆腩」。(陳永康攝)

第8屆香港美食嘉年華將於10月30日至11月7日舉行。場內劃分4個主題展區,包括「休閒食品區」、「健康養生區」、「餐飲用具區」,以及新增的「香港原味道市集」。

除了有多個香港品牌和商戶,提供銷售多項優惠,例如指定貨品1折發售。同時涵蓋不同類別,包括食品飲料、糧油麵食、參茸海味、健康食品,以及廚具用品和家電等。

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疫情下即食食品、冷藏食品需求急增。本地生產的「一豚食品」傳訊及市場經理莊珮樺指,早前參加美食博覽,發現反應甚好。其中新副線的氣炸、冷藏豬手,迎合本地新興的消費類別。又有多款麻辣類的即食食品、新增的「大板燒脆腩」,保守估計生意額較美食博覽增加1至2成。

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主售泡菜的「阿豬媽」代表張先生也認同。並稱,今年有消費券帶動,市民較願意消費。故他預料整體生意額,將較兩年前的嘉年華增長2成。

記者:馬意文

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