【牛肉商機】凍肉店預10月尾牛肉生意升1成 市民愛優質食材

商業 19:45 2021/10/17

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有凍肉店稱,消費券下多人外出用膳,預計10月尾牛肉的生意額將增長1至2成。(梁偉榮攝)

10月中開始踏入秋季,近日更是明顯感受到涼意,市民亦開始燒烤和打邊爐。肥牛作為當中必不可少的食品,生意亦有上升。有凍肉店稱,消費券下多人外出用膳,預計10月尾牛肉產品的生意額將增長1至2成。

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凍肉店「Ready to Cook」負責人伍先生表示,其位於跑馬地、太古和長沙灣街市的顧客對牛肉的需求暫沒明顯上升,相信與市民收到新一期消費券後,多外出用餐有關。並預計,牛肉類產品的生意額需於10月尾,才有顯著增加,升幅應有1至2成。

伍續指,近月顧客的平均消費金額約為200元,與往年相約;尤以牛小排和肩胛雪花肥牛片特別受歡迎。他更稱:「在家煮食本就較外出用膳便宜,港人亦願意購買優質食材在燒烤和火鍋上」,疫情期間市民的消費力沒有減弱。待之後天氣涼快時,其商店應會推出類似中秋時的優惠套餐,以吸引顧客。

受訪市民馬小姐表示,「其實只要有冷氣,香港人一年365日都好鍾意打邊爐」,她於9月、10月更是隔個星期就打邊爐,多數自己買食材在家煮,平均花約200元。街坊李太則指出,「打邊爐對家庭主婦來講好方便」,火鍋不用她想東想西要買甚麼食材,而且一家都愛肥牛,簡直是主婦恩物,一家四口每次花費約300至400元。

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記者:李智美

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