【疫市營商】薩莉亞料2022財年純利增至5倍 上海、廣州業務佔亞洲一半利潤

商業 11:50 2021/10/15

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該企將把約一半投資,用於新店和改造現有店舖等,其餘則用於強化自主工廠的功能和子公司等。(薩莉亞Facebook圖片)

新冠疫情仍未完全平息,餐飲業仍需面對不少挑戰。不過,日本連鎖餐廳薩莉亞(Saizeriya)公布,2022財年期間,其合併純利預計可增至上個財年的5倍,受惠於亞洲業務增長顯著。

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薩莉亞估計,截至2022年8月,合併純利將會達至86億日圓(約5.87億港元),是上一財年的5倍。營業額估計亦會增長19%,至1500億日圓(約102.5億港元)。營業損益則扭虧為盈,由去年虧蝕22億日圓,(約1.5億港元),升至70億日圓盈利(約4.78億港元)。

上海、廣州業績尤其理想

薩莉亞疫市增長,該企社長堀埜一成表示,上海業績尤其理想,而廣州也作出貢獻。他指:「兩個地區佔亞洲業務利潤的大半。」據薩莉亞公布的資料顯示,該企的增長動力主要來自海外業務。從營業利潤比例來看,日本國內業務佔10億日圓(約6800萬港元),亞洲業務佔58億日圓(約3.96億港元)。

至於日本業務方面,9月現有店舖的營業收入比上年同月減少23%。隨著日本全面解除緊急事態宣言,店內再次能提供酒類,估計10月後,生意將逐漸邁向復甦。

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擬推新產品 迎合市場需求

雖然生意情況似乎不俗,但事實上於疫情期間,薩莉亞需縮短營業時間,因而獲得65億日圓(約4.43億港元)補貼,令該企的收益在2022財年增加。若剔除此暫時性因素,薩莉亞的純利則尚未恢復至疫情前的2019財年水平,當時純利為49億日圓(約3.34億港元)。

未來,薩莉亞亦要應對油價的迅速走高的情況。堀埜一成表示,「希望提高運輸效率減少燃料消費」,盼避免把成本轉嫁至消費者。

為了應對各類風險,迎戰疫後復甦,薩莉亞計劃推出新產品。堀埜一成指,現時亦需要準備消費者或自主避免外出的情況。因此該品牌將會擴充以已完成疫苗接種的老年人為目標顧客的菜單,同時開發針對擁有小朋友的家庭,而設計的外賣產品等。

為了繼續擴展業務,薩莉亞於2022財年的設備投資計劃按年增長66%,達到127億日圓(約8.68億港元)。該企將把約一半投資,用於新店和改造現有店舖等,其餘則用於強化自主工廠的功能和子公司等。據截至2021財年末的店舖總數,日本擁有1109間,按年增加20間,是事隔2年出現店舖數量凈增長。而海外店舖方面,數量亦增加37間,達到501間。

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責任編輯:葉泳珊

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