【疫市營商】Eaton HK大變身 掌舵人改革傳統酒店業定位

商業 14:00 2021/10/09

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Eaton HK創辦人羅寶璘(左三)近年積極推動變革,將酒店重新打造成滙聚人文、藝術的人性化空間。

傳統酒店過往僅追求友善的待客之道和效率,不過近年酒店業競爭愈趨激烈,要突圍而出必須進行變革,不再單單提供既有的傳統服務。作為鷹君集團第三代執掌人的羅寶璘(Katherine),正是Eaton HK變革的重要推手,把Eaton HK重新打造成滙聚人文、藝術的人性化空間,將「酒店」兩字重新定義。

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生於大富之家的Katherine,先後取得耶魯大學社會人類學文學士、及南加州大學藝術碩士,在美國留學期間,她更開始關注社會和環境議題,並參與各種社會運動,更曾因抗議建立美洲自由貿易區而在邁阿密被捕。她接受本報訪問時提及,自己若沒有接手家族生意,或會繼續做社運人士,或者會成為導演。

Katherine在2011年應父親羅嘉瑞之邀回巢,加入公司學習酒店管理,再於2014年開始負責逸東酒店的品牌重塑工作,並在2018年以「Eaton HK」名義重新開業。雖則如此,Katherine並未因要重投家族生意,而放棄關注社會議題,反而抱着作為一位有社運經驗的管理者,更加努力將文化社會元素注入酒店當中。除了提供住宿服務,更新增展覽場地、音樂酒廊、共享空間、以及舉辦不同的藝術工作坊和活動。

堅持自己想法 以行動展示實力

被問到為何願意回來接手生意?Katherine笑言:「爸爸願意給予我相當大的自由度發揮,加上難得有渠道及資源平台,讓我為弱勢社群發聲,並提倡社會變革,我自然把握機會。」她續說,透過酒店改革,提供空間聚合不同社群,雖然難以直接影響政策,但相信有助促進各方對話的可能。

不過,將酒店定位大幅變革,對於傳統的酒店經營者來說,或較難接受。Katherine透露,剛落實要將逸東酒店品牌重塑時,都有不少董事反對,「他們可能認為我只是紙上談兵」。但她依然堅持自己的想法,並決定以行動去展示實力,讓所有人看到在推動社會責任的同時,其實也可以為公司賺錢。

同志驕傲月 倡議多元及公平社會

Katherine舉例稱,早前因應同志驕傲月(Pride Month),Eaton HK推出Staygation彩虹住宿優惠以及跟足防疫指引,舉辦多個慶祝活動,例如與「CHAT六廠」(六廠紡織文化藝術館)合作舉行的「騷動大愛:織夢如詩派對」,透過派對活動倡議多元及公平的社會,並以正向的身體價值觀為邊緣社群充權。

該活動歡迎不同背景、階層、體型及年齡的人士,包括酷兒(Queer)、殘疾人士(包括但不限於身體、情緒、精神、智力、發展與心理上的,不論明顯與否)等一同參與。Katherine直言,這對酒店拓展客群相當有幫助。她透露,當時活動所有門票在短短一周內售罄,也成功帶動了Staygation彩虹住宿入住率。

至於酒店業的未來發展,Katherine直言在疫情過後,消費者需求不一,酒店也為了持續營運,而不斷推陳出新,以新招數吸引旅客入住。她亦不諱言,Eaton HK早已開始轉型,有信心這樣的變革,能夠成為酒店業之中的佼佼者,引領整個行業逐步轉變。

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記者:曾曉汶

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