【電子消費券】用消費券食大餐? 餐飲業料生意有望再升2成

商業 11:00 2021/09/30

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黃家和指,餐廳會推出優惠券吸引顧客再回頭,延長消費券效應。(資料圖片)

第二輪消費券即將在10月1日派發,商戶期望可再一次帶動消費氣氛。首輪消費券推出後,餐飲業雖然不是最受惠行業,但普遍生意仍有1至2成升幅。有業界人士甚至期望,消費券帶動的連鎖效應可延續至聖誕節檔期。

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香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,自首輪消費券推出以來,餐飲業生意額錄得15%增長,大眾化的中小型餐廳較能受惠。而高消費的餐廳及宴會,則受限於消費券的金額,幫助較少。他估計,第二輪消費券將會為餐飲業再帶來2成以上的增長,特別是臨近聖誕節檔期,將會進一步刺激市民消費意欲。

參考第一期消費券的經驗,雖然不少市民在9月中前已用盡消費券,但黃認為餐廳業界亦有趁機推出優惠券、餐券等,帶動延後消費。加上市民漸建立電子消費的模式,亦會不知不覺增加消費。

倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠表示,第一期消費券推出時,首一兩天情況最為熾熱,一星期後便開始漸漸退卻。但連同疫情靠穩的正面因素帶動,整個8月的生意亦有2成增長。他又留意到,消費券推出期間,酒樓特別多了跨區而來的新顧客,加上較年長的食客使錢時亦更開心,令整體消費金額亦有1成增長。蘇估計,第二輪消費券情況將會相若,相信效應將會持續7至10天。

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記者:葉泳珊

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