【疫市營商】咖啡文化普及 家用咖啡機疫下銷售增2成

商業 11:43 2021/09/24

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隨著愈來愈多人愛喝咖啡,帶動咖啡或其周邊產品需求增加,加上大眾對咖啡的要求提升,高端咖啡及器具有價有市。

近年愈來愈多人愛喝咖啡,帶動咖啡或周邊器品需求增加。有售賣咖啡豆、咖啡機及陶瓷咖啡杯的企業均指,銷情持續錄增長,加上大眾對咖啡的要求提升,願花費於高端咖啡及器具,看好市場仍有一定發展潛力。

【疫下商機】精品咖啡有市場 港人願意付高價飲有質素咖啡

有售賣咖啡豆及咖啡機的奧美咖啡有限公司經理崔先生表示,疫情爆發初期批發業務明顯受影響,但隨着市民重新外出消費及Staycation興起,均帶動酒店及個別高級餐廳對採購咖啡或咖啡機的需求增,目前整體生意回復超過5成。

崔分享,市面上咖啡店愈開愈多,對咖啡機的需求持續;另一方面,隨著企業員工重返工作崗位,亦帶動辦公室對咖啡機需求增加。至於家用咖啡機方面,在疫下的銷售亦增1至2成銷售。他透露,消費者追求有質素生活品味產品,願花費於高端咖啡器具,約3萬元咖啡機亦有價有市,看好市場未來發展潛力。

有售自家咖啡豆兼自設咖啡店的品牌The Coffee Academics高級業務發展經理楊先生則指出,愈來愈多人「識飲」咖啡,對咖啡要求亦漸提高,約300元的咖啡膠囊或咖啡豆變得更暢銷,平均單價比以往提升。

雖然該企B2B生意只佔整體生意四分之一,但他認為B2B市場生意及需求穩定,加上有見精品咖啡興起,故未來亦希望加大力度拓展B2B業務。「現時產能被自家咖啡店填滿,故將會在本港增設廠房烘焙咖啡豆,冀進一步擴大產能,以供應予其他餐廳或咖啡店」。

有生產陶瓷咖啡杯的品牌LOVERAMICS,其總經理李家衍亦表示,以往8成銷售都源於咖啡廳及餐廳,雖然有關領域銷情一度受影響,但去年B2C銷售明顯大增,網店及實體店生意按年共升6成。雖然現時增長回落,但咖啡文化普及,料今年銷售亦按年升2成。此外,隨著歐美咖啡廳開始活躍,他預期B2B需求將持續增加,料可帶動品牌明年整體銷售增3成,看好行業規模將持續擴大。

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記者:蘇穎琪

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