【植物肉商機】植物肉受非素食者青睞 料網上銷售按年增1成

商業 10:25 2021/09/23

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愈來愈多人嘗試素食,以求減輕碳排放,創造綠色環境。

愈來愈多人嘗試素食,以求減輕碳排放,創造綠色環境。亞洲素食展主辦單位柏堡活動策劃發言人表示,植物肉供應商和需求持續上升,有不同類型的植物肉從外地市場引入香港。同時也有更多20至35歲的年輕人,認同素食市場後的價值,包括綠色生活和減碳排,嘗試食植物肉。

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故他預計產品款式繼續上升,並舉例,每年銷售有關植物肉的素食展展商也在增加,上屆按年增加約10間。展望今年素食展,他希望植物肉相關的展商增長3成。

該機構也在網上銷售包括植物肉等素食。他透露,有不同植物肉的產品款式陸續上架,更看好今年本地銷售市場,預計綫上銷售按年增長超過1成。

記者:馬意文

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