【日本葡萄酒】日本葡萄酒輸港增約兩倍 JFOODO邀香港品酒師合作宣傳谷銷量
▲ 據日本財務省貿易統計,日本葡萄酒輸港總額於2020年起急增約兩倍。(JFOODO提供)
受疫情影響,據政府統計處《香港貿易統計》顯示,香港進口葡萄酒貿易金額按年減少14.7。按原產地劃分,歐洲、德國、西班牙、瑞士及美國均下跌。只有進口新西蘭葡萄酒的金額不跌反升,按年增31.7%。
香港進口的的葡萄酒,產地大多以歐美為主,甚少來自亞洲國家。然而,近年香港進口日本葡萄酒金額有上升趨勢。據日本財務省貿易統計,日本葡萄酒輸港總額於2020年起急增約兩倍,達1.25億日圓(約900萬港元),佔整體出口額約3成。
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不過,日本葡萄酒於港的市場佔有率只維持在0.17%。日本貿易振興機構(JETRO)設立的日本食品海外促進中心(JFOODO),就希望透過推廣,提高市場佔有率。
事實上,JFOODO過去3年在香港籌備不同的推廣活動,推廣日本葡萄酒。今年邀請了香港食肆合作,舉辦為期3個月的推廣活動。其將於8月及10月分兩個階段舉行「JFOODO日本葡萄酒推廣2021」。
該計劃會邀請60間餐廳,設計特別可搭配日本葡萄酒的菜式,包括粵菜、日本菜、西班牙菜等。並由品酒師陳銘基及蔡淦烽擔任JFOODO日本葡萄酒大使。就不同日本葡萄種植的風土和氣候、葡萄品種以及釀酒商的特色,為參與活動的餐廳揀選與菜式相配的日本葡萄酒。
同時,日本葡萄酒大使會向參與餐廳的侍酒師及前線員工提供培訓,幫助他們了解日本葡萄酒的特點。蔡淦烽稱,今年集中提升日本葡萄酒的品牌形象及銷售策略。他作為葡萄酒大使,將為餐廳及葡萄酒銷售商之間,以及日本葡萄酒生產者和香港消費者之間,扮演橋樑角色。更希望透過培訓餐廳員工,帶動日本葡萄酒整體的銷售量。
責任編輯:馬意文
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