【素食潮流】李嘉誠都有食 無牛真雪糕Ice Age! 中環開首間概念店 檸檬青蘋果味有驚喜

理財智慧 20:10 2021/08/06

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近年素食成本港飲食文化新潮流,長和系創辦人李嘉誠旗下的維港投資(Horizons Ventures)有份投資的美國「蛋白科技」公司Perfect Day,早前跟本港小店「Igloo Dessert Bar」合作,推出亞洲無動物成份奶製品的品牌「Ice Age! 」。


Ice Age! 運用Perfect Day的科技蛋白,不經牛隻,也可得到豐富蛋白質。透過微生物發酵過程, Perfect Day 成功研發「非動物乳清蛋白分離物」,分子結構和營養與傳統牛奶蛋白質一樣,非牛之奶,但仍是「奶」,故Ice Age! 所製的雪糕依然奶滑可口。

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Ice Age!更聯同李嘉誠投資研發的抗衰老藥TRU Niagen樂加欣推出雪糕,每杯雪糕含100毫克的TRU NIAGEN,成份有助激活細胞黃金效率,也有助提升活力同醒腦提神,維港投資公關透露,該產品的銷情十分理想。

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Ice Age! 也剛於中環置地廣場開設第一家實體概念店,推出更多「港人港製」健康口味,並與名廚兼Little Bao及Happy Paradise總廚May Chow合作,特製「彩虹忌廉味」雪糕,相關產品收益將捐予非牟利機構Pink Alliance 粉紅同盟,支持推動平權。

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於Ice Age!的 置地概念店,顧客可嘗到四款清新口味:楊枝甘露味、海鹽焦糖味、檸檬青蘋果味、雪梨桂花味,並可自選各款味道和配料,並首次推出家庭裝,陪著一家大細放暑假。

記者也親身品嚐以上四款口味雪榚,質感及味道也跟一般雪榚無異,其中檸檬青蘋果口味有驚喜,感覺清新及特別。

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Ice Age! 概念店資訊:
地址:置地廣場中庭 1樓106號店鋪
營業時間:上午11時至晚上8時營業
產品價錢如下:
雙球:48元
雪糕新地 :68元
家庭裝(可選兩款,共10球雪糕,連可再用冰桶) :248元 


Ice Age! 不含動物成份乳製品全列:

⦁    焦糖爆谷味
⦁    榛子朱古力味  
⦁    椰子味  
⦁    忌廉曲奇味 
⦁    薑汁撞奶味 (僅限於百佳超市、 Ice Age!網上訂購及置地店)
⦁    柑桔鳳梨味
⦁    楊枝甘露味 
⦁    抹茶忌廉曲奇 (僅限於Ice Age!置地店及 Matchali)
⦁    薄荷味 (僅限於City’super、Ice Age! 網上訂購及置地店)
⦁    花生醬朱古力味
⦁    花生糖味 (僅限於百佳超市、Ice Age! 網上訂購及置地店)
⦁    雪梨桂花味 (僅限於 City’super Ice Age! 網上訂購及置地店)
⦁    彩虹忌廉味 (僅限於Ice Age! 置地店及 Little Bao)
⦁    紅棗味   
⦁    海鹽焦糖味 
⦁    檸檬青蘋果味
⦁    士多啤梨味  
⦁    樂加欣雲呢拿味
⦁    樂加欣黑朱古力味
⦁    樂加欣士多啤梨味   

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得獎名單(2021/8/17)﹕

https://imoney.hket.com/mkt/IMGA_721_iceage_Winnerlist.pdf

個別得獎者將會於日內收到有關電郵通知。再次感謝 閣下的參與。

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記者:陳詠妍

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