【疫市求生】發展新零售不夠快不夠錢? 周生生教路: 先試行再調節

商業 14:00 2021/08/06

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周生生旗下品牌EMPHASIS及Promessa亦分別於今年及明年各增一間分店,針對日常佩戴及年輕人市場。(周生生Facebook圖片)

自新冠疫情爆發後,網購熱潮在本港急速成長,令傳統零售商重新思考門市的經營模式,新零售成為大方向。周生生亦以新零售為發展重心,其港澳台區區域總經理李敏姬表示,最大的困難是追趕速度。

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她解釋,當顧客購物的習慣、行為改變後,品牌要盡快跟上速度,才可以提供顧客想要的體驗。因此,同一時間需要執行很多新想法,對企業資源運用構成壓力。周生生則採取「先試行,再調節」的方法,先推出項目部分功能,讓顧客體驗。一方面可試水溫,了解顧客對於新服務的想法,並再作改良,又可以把資源集中在顧客喜歡的項目上。

另一個挑戰就是如何培訓員工,李敏姬坦言每名員工亦未必想「變」,最重要的是讓他們見證成功的案例。品牌挑選一至兩間分店作試點,由該店的銷售人員先掌握新技能,再到其他分店提供培訓。

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攻年輕人市場 Promessa由產品系列變專門店

周生生亦行「多品牌」策略,旗下品牌EMPHASIS及Promessa亦分別於今年及明年各增一間分店,針對日常佩戴及年輕人市場。李解釋,周生生主要客群年齡層介乎於40至50歲左右,而Promessa則會是20多歲至30多歲。由產品系列之一,發展至有潛力開設獨立專門店,周生生瞄準Promessa可以吸納年輕客群,「降低年輕人踏入珠寶店的門檻及壓力。」

針對年輕人市場,門店更提供訂製鑽戒服務,整隻戒指由設計、材質及鑽石款式亦可自訂;部分鑽石更會有360度實拍片段,可以仔細地看到鑽石的亮度、色澤等。李敏姬解釋:「香港客人不介意畀貴少少,反而追求有更好的服務及體驗」,而訂製鑽戒服務就正正迎合客人希望有更多選擇的心態。

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記者:葉泳珊

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