【疫市營商】 惠康雙綫品牌主打實惠高質攻市場 成功提升自家品牌形象

理財智慧 22:35 2021/07/15

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到超級市場購物,是港人的日常動作。其實各大超市也會推出自家品牌,令貨源及收入更穩定。但於普遍消費者的眼中,價錢較低的自家品牌,檔次也較低。為打破大眾對自家品牌的誤解,作為本港最大型的連鎖超市之一的惠康,積極推廣自家品牌,分別於2019年推出「Meadows」,並將另一品牌「御品皇」升級,打造出價錢實惠之餘,同時具高質素的產品,成效顯著。以上兩大自家品牌部份產品更成銷售之冠外,也成功改變消費者的觀感。

疫市下各行各業生意難做,超級市場的銷情雖然有增無減,但過去一年多,惠康仍積極拓展自家品牌,除令產品定價上可享更大自由度,也有助收入更穩定。現時惠康有三大自家品牌,分別為「御品皇」、「Meadows」及「特惠牌」。

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其中以「Meadows」的「資歷」最淺,該品牌於2019年成立,主打西式產品,遍布逾50項產品類別,現時品牌銷售的產品逾450款,包括逾300款雜貨類產品及逾160款新鮮產品,如麵包、零食、蔬菜、雪糕等,種類繁多。


而推出達16年的「御品皇」,主打中式產品,該品牌標榜為「中式烹調專家」,品牌擁有約150款產品,包括逾130款雜貨類產品及逾10款新鮮產品,如泰國茉莉香米、冷凍叉燒包、中式粉麵、三文治火腿片等。

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至於「特惠牌」是價錢最低的品牌,產品種類繁多,產品逾300款,除糧油雜貨外,亦引入袋裝米、小食、罐頭海鮮、冷藏肉類及海鮮等, 同時提供日常家居用品如個人護理、健與美和嬰兒用品,以及寵物食品等,產品採用簡約的包裝設計,價格也較相宜。

坊間對出品自超級市場的自家品牌也存在偏見,認為此類產品檔次較低。牛奶公司自家品牌總監袁惠霞也承認,亞洲區自家品牌的發展不及外國,「在消費者的心目中,自家品牌價錢較低,是由於品質較低。因此,我們希望透過推出『Meadows』及將『御品皇』品牌升級,令消費者的觀念改變。我們希望消費者明白自家品牌的價錢實惠之餘,也是具質素的。」

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其中「Meadows」為惠康重點力谷的品牌,品牌自推出市場以來,即成顧客的「新寵兒」,部份「Meadows」品牌的產品為銷量最高,如旗下的果仁已成為香港排名第一的果仁品牌。目前「Meadows」旗下產品多達450款,是最大的自家品牌。袁惠霞表示,「Meadows」在選用食材上有很高的要求,她說:「我們在全球26個不同國家去搜購最好的材料,提供高品質的產品,如Meadows的雪糕是來自紐西蘭,也以真正的忌廉生產,其燕麥也是從澳洲入口;杏仁則由美國入口,我們也有一系列朱古力,也是從比利時入口。」牛奶公司業務拓展總監Danni Peirce透露,未來12個月約有200項的新產品推出市場,如曲奇、酒類及罐頭等,這些產品會陸續於下半年推出,希望會令消費者感到驚喜。


至於已有16年歷史的「御品皇」品牌,也於今年4月升級。為何當初有此打算﹖袁惠霞解釋:「我們一向有跟消費者接觸,他們對產品的要求愈來愈高。現在消費者的要求並不是愈平愈好,而是要產品的價錢實惠之餘,又要有好品質,因此我們用以上原則去發展產品。」


是次「御品皇」的品牌提升主要有三個方面,先是包裝比以前更摩登時尚。第二是增加產品的種類,袁惠霞舉例指,以前御品皇沒有醬油類,現在加入了這類別的產品。第三是提升了品質,如「御品皇」旗下的茉莉105香米,於第12屆世界大米會議中獲選為世上最美味香米。消費者對升級後的「御品皇」反應十分正面,她透露,「御品皇」產品的銷售上也有明顯上升,如白米類的銷售升了一倍以上。


第三個自家品牌「特惠牌」,就是入門級的品牌,原意是給予消費者更大的優惠,定價策略也是最低的。袁惠霞解釋:「『特惠版』的定位,是旗下產品的價格是最低的,以吞拿魚為例,有不同的品種,我們不同自家品牌採用不同的吞拿魚品種,這樣可以控制定價,因此品質的規格上是不同的。」

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隨着消費者對Meadows的認識愈來愈高,「特惠牌」將於今年內逐步由「Meadows Essential」取代,但袁惠霞強調,由於公司向消費者的承諾要提供更低價錢的產品,因此由「Meadows Essential」取代的「特惠牌」產品價錢不會改變。

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記者:陳詠妍

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