【5000元消費券】大澳老字號海味店看準電子消費券商機 配合3策略刺激銷售

商業 19:36 2021/07/12

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益昌號早前重新包裝品牌,將貨品於超市上架及進行網銷。(陳靜儀攝)

5,000元電子消費券最快在8月1日發放。大澳海味店老字號「益昌號」的第三代兼營運總監崔頌心,看準時機,相信5,000元電子消費券會帶來商機,早前更重新包裝品牌,將貨品於超市上架及進行網銷。

崔解釋,貨品到超市上架,除增加銷售渠道外,還讓更多人認識品牌。惟超市對貨品包裝和食物標籤的要求較高,她需重新包裝品牌形象。而她更看好消費券商機,店內目前提供WeChat Pay HK、AlipayHK及八達通支付。倘有需求,她亦會安裝Tap & Go「拍住賞」。

大澳益昌號開業至今經營逾80年。(陳靜儀攝)

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事實上,大澳益昌號由1938年起經營,本地對大澳海味需求漸減。崔頌心坦言,曬場過去排滿海味的日子已消失。加上爆發疫情,過去最暢銷的貴價貨,亦變為中價或平價貨。

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由於現時本地和內地團大減,她透露,整體生意下跌3成。而她為了刺激消費和維持銷售,設3個策略:

1)拓展海外市場
她稱,過去不少新加坡顧客因疫情難以訪港,便常在社交平台詢問如何購買。她便順勢將產品運到新加坡銷售。

2)研發新口味
她與「永年士多」合作,推出新款醬料,盼吸引更多年輕人嘗試。

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3)增加網上銷售
她稱,網銷佔比由過去1成增加至3成,網銷的生意額更較過去增加3成。網站現時除了銷售各款醬料外,還有售花膠、響螺片等。

記者:馬意文

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