【疫市營商】Starbucks冀增行銷渠道 美研允許FB及IG下單 

商業 19:23 2021/07/01

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疫情期間,不少顧客轉向使用應用程式以提前下訂單,減少不必要的面對面互動。星巴克(Starbucks)近日亦測試於社交平台上行銷,允許消費者通過Facebook或 Instagram平台下單。惟有員工指,Starbucks原有的應用程式訂購服務已令員工負擔過重,相信新增的服務將進一步加重他們工作量。

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據《CNN》報道,在是次測試中,用戶可在Facebook及Instagram平台點選指定的Starbucks飲品圖片,以轉載至其獨特的網頁下訂單,現階段將有兩款指定飲品可供選購。惟該企未有透露有關測試範圍或服務供應時期等資訊。

Starbucks行政總裁Kevin Johnson表示,客製化飲品帶動今年首三個月的每筆訂單平均單價有所增加。對於Starbucks而言,是次測試是為嘗試在客製化飲料製作時,可簡化客戶購買和員工工作流程。該企發言人Sanja Gould補充,相信客製化飲品的需求將持續增加,公司會研更多方案來提升員工和客戶體驗。

生意向上  員工壓力增

事實上,Starbucks早在數年前於手機程式推出Mobile Order & Pay功能,消費者可於手機程式直接訂購心愛的飲品及食品,省卻於分店等候的時間,當到達分店後便可即時領取飲品及食品。《Business Insider》報道引述Starbucks咖啡師指,美國Starbucks現時佔四分之一以上的交易都是網上訂單,在繁忙時段,他們每分鐘可接獲高達7張以上的訂單。

不過,不少Starbucks現任和前任員工均指出,由於Starbucks網上訂購系統,讓太多客戶在其應用程序式下單,但實際上門店員工人數不足,導致店內訂單服務出現延誤。另一方面,該訂購系統亦出現不少漏洞,減緩門市和網上訂購的製作速度,甚至令顧客感到不方便,包括:當商店裡的原料用完時,應用程式有時不會更新;網上訂單退款只能在應用程式上進行;顧客到達時飲品已經涼了,員工不得不重新沖製飲品。

Starbucks員工期望公司可優化該訂購平台,以進一步提高服務質素,同時表示擔心新增的服務將進一步加重他們工作量。

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責任編輯:蘇穎琪

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