【疫市營商】離島旅客大減 南丫島食肆靠數碼轉型 拆解疫境困局(多圖)

商業 12:00 2021/06/18

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南丫天虹在香港南丫島扎根多年,傳統食肆靠創新,以面對疫境帶來的問題。

離島在疫情下遊客大減。然而,本地客的消費情緒和意欲稍弱。南丫島食肆「南丫天虹」,其董事總經理陳詠楓坦言,營業額相比以往在疫情前,下跌50%。為應對疫情帶來的影響,她靠「創新」一招,冀能出奇制勝。

陳詠楓解釋,本地客消費較謹慎。她便推出了新的全包宴和套餐,並舉例,以往的全包宴或其他套餐菜式較少,「4個人6個餸」將變4個人8道餸。她希望,他們能感到更優惠,並嘗試不同海鮮,增加消費意欲。

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南丫天虹在香港南丫島扎根多年,傳統食肆靠創新,以面對疫境帶來的問題。但創新的招數包括新套餐外,還有3招:
1. 夏天推出涼菜
2. 新增了蝦蝦酥等手信
3. 推出新款手機應用程式 

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手機應用程式將於本月底推出。她解釋,顧客可透過手機應用程式預訂餐飲服務,同時選購相關的手信產品。此外,更可以瀏覽有關南丫島的其他旅遊和玩樂服務。她希望推出之外,可以吸引更多本地客到訪。

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記者:馬意文

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