【素食商機】亞洲素食展今開幕 市民花逾千元掃貨 直言「數量太多已安排送貨」

商業 19:13 2021/06/10

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樂活博覽及亞洲素食展2021昨開幕,不少入場人士購買素肉及蔬菜等。(黃建輝攝)

樂活博覽及亞洲素食展2021今日(6月10日)開幕,展期首次增至4天至6月13日。疫情下不少入場人士購買素肉及蔬菜等,以便在家煮食,花費由500元至逾千元不等。

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盧小姐為素食者,她透露,在展會行逛2小時,花逾千元購買急凍素肉和小食。「家附近的素食不多,每年都會到素食展掃貨,買了很多素牛扒及豬扒,但數量太多已安排送貨。」

除了新興的素肉,傳統的蔬菜亦受歡迎。賴小姐為彈性素食者,她打算花千元內購買蔬菜及有機產品。林小姐則表示,入場主要購買本地農夫種植的蔬菜及瓜果,「外面選擇少,今次買了500元。」

疫情下不少人注重健康飲食,張小姐指,主要想購買健康食品,如減肥乳酪,暫無預算開支。

展覽主辦機構之一柏堡活動策劃執行董事李亦珺透露,今年展商大增4成至近250個,當中增加了方便食品、甜品及雪糕的展商。她亦留意到,展會特別受女性歡迎,她們對健康生活有熱切的追求。「市民對素食需求增,令供應相對增加,素食產品變得更普及化,使市民購買更方便,增加他們的購買意慾,這是一個良性循環。」

她補充,展覽預先登記人數達1.2萬,一般預先登記只佔總入場人數的2成,有信心今年入場人數按年增5至10%。

展覽主辦機構之一柏堡活動策劃執行董事李亦珺透露,今年展商大增4成,包括方便食品、甜品等展商。(黃建輝攝)

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記者:朱悅瀅

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