【疫市營商】涼茶舖永生堂堅守傳統「前舖後煲」 第二代靠新形象及新品吸引年輕人(多圖)

商業 19:37 2021/05/30

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90年代初成立的涼茶舖「永生堂」,新門店的設計不再使用傳統的「紅磚」。

新冠肺炎疫情改變本地營商環境,新世代企業接班人在新常態下,在承接上一代的成功的同時,亦要帶領老店走出框架,以迎接市場新需求。90年代初成立的涼茶舖「永生堂」的第二代接班人,現為副主席的劉志偉早前亦透過重塑品牌,帶領品牌變得更現代化。

他稱,現時門店仍沿用「前舖後煲」的方式經營,保持店內涼茶新鮮製造,惟新門店的設計不再使用傳統的「紅磚」,樽裝涼茶亦找專人設計,令瓶身變得更精緻。

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疫情下街上行人減少,連帶令涼茶舖的營業額下跌5成至7成。他稱,沙士時生意較正常好,但新冠肺炎令「條街無人」。雖然疫情有緩和,但門店營業額目前亦只回復至正常7成。

開發新副線 生產潤手霜
為了配合疫情及時下保健養生的新趨勢,劉更開發了新副線,例如製造及銷售包含中草藥成份的潤手霜,以及包裝的保健品和湯水。惟他強調,其產品須保留涼茶舖的特色,故新產品均有中草藥成份,例如阿膠糕等。

記者:馬意文

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