【毛孩食糧】跳出Comfort Zone創業!工程師投入環保事業 研環保寵物鮮食包

商業 11:00 2021/05/29

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有言「在香港做環保困難」,公眾的環保意識、知識、行為習慣、環境制約等因素均有影響。

不過社企FurryGreen聯合創辦人林天凱(TH)分享,有見本港廚餘問題嚴重,當中更有不少為賣剩但仍可食用的食物,下場都是被棄置於堆填區。所以早年辭去全職工程師職位後加入斜槓族(Slasher),研發環保寵物食糧,希望可以踏出「comfort zone」創業之餘,同時實踐社會理念。

  • 據政府早年數據指出,本港每日生產的廚餘高達3,600噸,包括任何在食物製作、分發、儲存及預備膳食或用膳過程中產生的棄置物,以及生熟食物、可食用及不可食用的部分
  • 這些每日生產的廚餘量相當於2,000萬個蘋果或1.44億件壽司,但回收率僅1%

 親力親為 夥動物組織試行

雖然近年愈來愈多人關注剩食問題,陸續有團體回收街市及超市賣剩的蔬菜,分發予區內長者及有需要人士。不過林天凱指出:

市場上非常少見有組織將這些賣剩、棄掉的蔬菜化作其他用途。加上留意到現時全港有超過40萬隻被飼養的貓狗(各佔約50%),由此構想到用來循環再造,製作成寵物食糧。

他笑言,自2018年毅然辭去做了十多年的工程師職位,抱住挑戰自己、想嘗試創業的心態,以及想做一些更有意義的事而投入試驗。怎料之後還透過社創網絡,認識到另外兩位志同道合的創辦人一同成立該品牌。

3人花約50萬元成本,投入約一年時間,其間夥拍動物保護組織「毛孩守護者」試行計劃,並於去年7月成立FurryGreen。他分享,由於需要控制成本,FurryGreen團隊由研發到生產都是親力親為,平均每星期花1天時間,可以做到500至600包寵物糧食。

他強調,該企一開始並非單以賺錢為首要任務:

成立FurryGreen的目的是想實踐社會理念及使命,期望大眾關注廚餘及剩食問題,帶來更多反思空間。

除回收剩菜,製作環保食糧外,他們還希望教育公眾「唔靚仔」的蔬果還有價值,可以繼續享用而非棄置堆填區。

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他又透露,目前與蔬菜統營處及一些食物回收組織合作,將外觀「唔靚仔」的蔬果從街市回收,然後在自家工場處理食材再加入肉類,以真空慢煮袋烹調,製作成鮮食包。

這些唔靚仔的疏果往往可能只是輕微發黃、被壓扁或外形不美觀,在街市收檔後就會棄掉,相當浪費,但事實上並非壞掉,仍然可以食用。

而環保寵物鮮食包主要是予犬隻食用,材料及分量均由專業營養師建議。至於貓隻鮮食包,早前已夥拍貓糧代理商試賣,並且會持續研發改良。他指出,貓隻一般比較「嘴刁」,喜愛吃不同肉類,所以在研發階段的難度相對較高,需時亦較長。

主攻犬隻食用 多口味選擇

目前其犬隻鮮食包有多種口味選擇,除了有常見的雞肉之外,還有低致敏的鴨肉及魚肉配方,適合腸胃比較敏感的犬隻。

每種口味均以一種主蔬菜搭配一種主肉類,確保營養均衡。而鮮食包的分量則按犬隻的體形及卡路里攝取量而定,該企亦會配合這些毛孩的品種及健康狀況,度身定做所需餐單。

生意見增長 收入可支撑成本

團隊過去近一年,透過自家網站、社交平台,以及參與展覽等方式,一方面宣傳品牌拓知名度,一方面將惜食及循環再造的概念傳播予大眾。

他指出,現時在本港市場中製作環保寵物食糧的組織罕見,往往客人在認識該企業務時,都感到新奇又願意了解,態度都較正面積極,推行及宣傳情況令團隊意外。加上生意及關注度亦有持續增長,收入已足夠支付營運成本。由於「陸續有成績可見」,為他與團隊帶來更大的發展動力,同時令他的信心大增。

續夥拍毛孩組織 捐贈部分收益

雖然3位創辦人缺乏市場學知識及經驗,不過他表示,留意到一眾「毛孩」主人都較有愛心及同理心,對於減廢環保食糧也非常支持。之後該企亦會繼續與不同毛孩組織合作宣傳,例如推行籌款活動,將寵物食糧包一部分的收益轉贈予動物收容所。

記者:張寶燕

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