【周大調富格曲@iM網欄】對牛拉琴 拉出一片天

名人薈萃 17:17 2021/05/25

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丹麥豬肉在香港頗為常見,一般超市、涷肉店都有供應。反觀,丹麥出產的牛肉則較為少見。最近,當地飼養的音樂牛 <Musical Cows> 成了「網紅」。據統計,相關報導及影片的點擊率高達四千四百萬,丹麥牛的價格也許漲了不少。

< Musical Cows> 的構思來自著名大提琴家 Jacob Shaw 。 Jacob 每年都舉辦七十多場音樂會,足跡遍佈世界各地。於日本演出期間,他品嚐到日本和牛的滋味。而吸引 Jacob 的,不只是眼前的和牛美食,還有和牛的飼養方法。對於傳聞中的飼養方法,如專人按摩、啤酒餵飼、牛棚播音樂等, Jacob 都覺得非常有趣,留下深刻印象。

大提琴家 Jacob Shaw 與音樂牛 ©️Julia Severinsen

回國後,Jacob 積極與周邊的牧場聯絡,尋找機會,希望將古典音樂帶進牛棚。碰巧哥本哈根愛樂樂團董事兼前市長 Mogens Haugaard 名下有一牛棚,兩人一拍即合。2020年開始,Morgens 牛棚裏每天都播放着古典音樂。Jacob 亦鼓勵他的學生作新嘗試,走出傳統音樂廳,準備不同的樂曲到牛棚為牛隻作現場演奏,真真正正的「對牛拉琴」。

©️Julia Severinsen

自2016年起,Jacob 於丹麥設立 Scandinavian Cello Society,並於2018年創建大提琴學院 Scandinavian Cello School。大提琴學院離哥本哈根凱斯楚普機場(Copenhagen Airport) 約一個半小時車程,位處世界自然遺產斯泰溫斯崖 (Stevns Klint) 附近,境色優美。Jacob 希望年輕音樂家可以透過各種短期課程,在輕鬆的環境及氣氛下學習。學院每年都吸引了不少來自世界各地的年輕音樂家,年齡由十七至廿五歲不等。除了上課及演出,學生閒時可以到森林散步、海邊垂釣。附近的有機農場有大量新鮮蔬果供應,學生可以一起炮製健康晚餐。

©️Julia Severinsen

大提琴學院的另一個特色就是學費全免。除了得到市政府支持、社會各界捐助外,學院亦透過網上平台出租特色客房,為愛好音樂、愛好大自然的旅客提供多一個另類選擇。短短幾年間,民宿業務及大提琴學院均有不錯的發展,全新音樂廳亦正在籌建中,成績斐然。

「有心栽花花不開,無心插柳柳成蔭」,Jacob 表示,原定於今年舉辦的巡迴演出因疫情而取消,市內好幾場音樂會亦臨時改為戶外舉行,觀眾人數限制至只有35人。正當大家都悶着之際,Musical Cows Project 引起了全球各地傳媒的關注,訪問一個接一個,大收宣傳果效。

牛隻喜歡古典音樂嗎?年青大提琴家 Johannes Gray ( Pablo Casals International Award 2018 大獎得主) 表示,綵排的時候,不少牛隻都看似充滿好奇,想盡量走近表演者。可是,每當演奏德伏札克 (Dvořák) 的作品時,牛群都隨即掉頭走去。

©️Julia Severinsen

作者_Kalvin Chau(周雋賢)簡介:

德國音樂碩士,於歐洲及美加演奏。多次舉辦小提琴獨奏會,為香港電台第四台作錄音演奏。獲香港歌劇社邀請,於 Opera Passion IV 擔任客席指揮。任教於意大利 Casalmaggiore International Music Festival。熱心於音樂教育, 學生獲獎無數。

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