【疫市營商】日企豆腐可室溫保存120天 擬推銷至海外市場

商業 15:28 2021/05/17

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日企「四國化工機」旗下從事食品業務的公司,推出了可在室溫下保存120天的豆腐。

豆腐在室溫下容易變壞,但有日企看準日本厚生勞動省,於2018年修改了豆腐只能在冷藏條件下銷售的標準,轉為容許在當地室溫下銷售。故研發了一款,可以在室溫下保存的豆腐。

據《日經中文網》報道,日企「四國化工機」旗下從事食品業務的公司,推出了可在室溫下保存120天的豆腐。並由其旗下「阿南食品工廠」和「Satono yuki」,分別負責生產和銷售。

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該款豆腐特點是保質期較長,並且可以在室溫下保存120天。體積為300克,選用日本大豆製造,建議零售價為171日圓。除了在食品超市及便利店銷售外,還將在家居用品店、藥店及餐飲店銷售。

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室溫存放兼保存期長 新款豆腐擬推海外市場
四國化工機更計劃將產品銷售到海外市場。其社長植田滋指,中國、其他亞洲地區,以及俄羅斯都有食不經烹調豆腐的習慣。其計劃以室溫保存不變味為賣點,開拓海外市場,銷售給該些零售店及餐飲店。

愈來愈多企業著重可持續發展,該公司推出的新款豆腐,其紙盒內部更採用聚乙烯膜。即是塑膠使用量,與日本超市其他普通豆腐商品比較,只佔約4成。植田滋稱,減少使用塑膠,可以吸引著重環保的消費者購買。

責任編輯:馬意文

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